薏米和什么吃排出身体的湿气（薏米如何能更有效去除体内湿气）

薏米和什么吃排出身体的湿气（薏米如何能更有效去除体内湿气）锅置火上，放入红豆，加入适量清水，大火煮开后改小火。将红豆、大米、薏米分别淘洗干净；红豆用水浸泡3小时；薏米和大米用水浸泡1小时。将泡好的党参、黄芪跟薏米一起放入锅中，加适量水大火煮沸，放入姜片，用小火熬制熟烂即可。红豆与薏米是十分经典的搭配，二者都具有除湿、健脾消肿之功效，搭配后效果更佳。红豆、薏米、大米各50g、冰糖适量

薏米又名薏苡仁，苡仁，土玉米。《名医别录》中记载：“苡仁除筋骨中的邪气不仁，利肠胃、消水肿，令人能食。所以说薏米具有健脾化湿的功效。

食物解密

薏米含有多种维生素和矿物质，还含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多种氨基酸成分，既有很高的营养价值，也有很高的药用价值，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。今天小编给大家推荐的也主要是以粥和汤为主打的美食。

参芪薏米粥

薏米120g、党参10g、黄芪20g、生姜10g

1. 党参、黄芪洗净后用清水泡1小时，薏米洗净，生姜切片。
   

2. 将泡好的党参、黄芪跟薏米一起放入锅中，加适量水大火煮沸，放入姜片，用小火熬制熟烂即可。

红豆薏米粥

红豆与薏米是十分经典的搭配，二者都具有除湿、健脾消肿之功效，搭配后效果更佳。

红豆、薏米、大米各50g、冰糖适量

1. 将红豆、大米、薏米分别淘洗干净；红豆用水浸泡3小时；薏米和大米用水浸泡1小时。

2. 锅置火上，放入红豆，加入适量清水，大火煮开后改小火。

3. 煮至红豆裂开，将薏米和大米放入锅中，大火煮开后，改小火煮30分钟至粥粘稠，加入冰糖调味即可。

山药薏米粥

山药薏米粥可以起到减肥、利湿的功效。

薏米、山药各200g、枸杞10g、燕麦50g、黄冰糖20g

1. 现将薏米用清水泡2小时，将枸杞用清水泡10分钟。

2. 将山药去皮切成菱形块，国内加水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖。

3. 放入燕麦片关火，最后放入泡好的枸杞即可。

薏米炖冬瓜

薏仁炖冬瓜，清热解暑，健脾利湿。

薏仁10g、冬瓜500g

1. 将冬瓜洗净去皮、去瓤、切块。用榨汁机榨成汁。
   

2. 将薏仁放入锅内，加水适量，将冬瓜汁放入锅内，大火烧沸后改小火熬制2小时即可。

（也可以直接将冬瓜去皮去瓤后切成滚刀块，当薏米煮至八成熟时加入葱段、姜块、冬瓜块、盐、味精烧熟入味，捞出葱段，姜块即可。）

薏米苍术瘦肉汤

薏米有健脾胃、消水肿、祛风湿、清肺热等功效，搭配苍术，可以起到祛风除湿，健脾胃之功效。

瘦猪肉250g、冬瓜800g、薏米60g、苍术10g、盐、味精各适量

1. 冬瓜洗净后留皮、去籽，切成小块；薏米、苍术在清水中浸泡半天。

2. 瘦猪肉用温水洗净，切成小块。

3. 全部材料放入砂锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火慢煲，约2小时后，用盐、味精调味即可食用。

薏米煮汤服食，非常利于去湿除风，健脾益胃。尤其搭配一些山药、冬瓜、红豆，祛湿效果更佳。夏季天气多湿热，非常容易被湿邪所困，多吃这些利水消肿的食物可以帮助我们把水湿排出体外。

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