现在沃柑是应季嘛(不知火春见清见)
现在沃柑是应季嘛(不知火春见清见)爱媛,其实也没什么特别的,只是纯甜多汁还化渣,只是风靡了水果市场,只是上架以来,爆多复购,一路好评。有一种柑橘,或许你听见它的名字感觉很陌生,但品尝过的人都记忆犹新、赞不绝口。没错,它就是让众人惊叹“哇塞”的爱媛38号果冻橙!爱媛、不知火、春见、清见、沃柑……眉山晚熟柑橘品种繁多,就连好多眉山人自己都没有分清楚。今天,我们就要把甜美的春日美味——眉山春橘的几位“当家花旦”挨个安利给你,别再傻傻分不清啦。爱 媛 38 号(果 冻 橙)
眉山人生活的滋润,从一颗清甜的晚熟柑橘开始。
“哦哟!甜,真的好甜!”
在不久前举办的眉山市第四届晚熟柑橘节上,一位来自成都的嘉宾在吞下了一瓣“耙耙柑”之后,眼睛里顿时迸射出了一道光芒,整个人都变得振奋了起来,像发现了一片新大陆般,迅速把眉山春橘的几大品种都品尝了一遍:“这么巴适的橘子,这么足的水分,我还是第一次见!”
眉山春橘,甜酸多汁、脆嫩化渣、风味浓郁,被誉为“北纬30°的味觉奇迹”、水果中的“软黄金”。
爱媛、不知火、春见、清见、沃柑……眉山晚熟柑橘品种繁多,就连好多眉山人自己都没有分清楚。
今天,我们就要把甜美的春日美味——眉山春橘的几位“当家花旦”挨个安利给你,别再傻傻分不清啦。
爱 媛 38 号(果 冻 橙)
有一种柑橘,或许你听见它的名字感觉很陌生,但品尝过的人都记忆犹新、赞不绝口。没错,它就是让众人惊叹“哇塞”的爱媛38号果冻橙!
爱媛,其实也没什么特别的,只是纯甜多汁还化渣,只是风靡了水果市场,只是上架以来,爆多复购,一路好评。
它表皮黄澄澄、手感沉甸甸,散发出迷人的橙香,用手轻捏,就能感受到果汁在流动。一切开圆润饱满的爱媛橙,就看到金黄的果肉闪着饱满的汁水,让人垂涎三尺!
尝上一块,入口就爆汁,酸甜可口的汁水、鲜嫩无渣的果肉瞬间扫荡了口腔,让人不禁胃口大开,吃了第一块还想第二块!
春 见(耙 耙 柑)
立春之后,大地开始复苏,人们期待着春暖花开日子的到来,企盼新年之后能够平安、顺利,一切都能像春天般的美好。大地解除封印,春天的来临,也正是眉山耙耙柑开花结果的时期。
它的名字叫“春见”。春见始于春季,终于春季,有着如同春日和煦阳光般的淡丽风味。它多汁、清甜、高维C,那好剥的外皮更像极了冬季之后,我们终于能褪去昨日的酷寒,迎向春阳的灿烂洒落。
春见蜜桔,诞生于1979年,是日本柑橘“清见”和椪柑杂交育成的品种,俗称耙耙柑,因为在四川话里,耙字,即软的意思,也是春见给人的第一印象。
春见皮薄肉厚、个大饱满、汁水充足、少渣无籽,风味绝佳,有着橙的多汁、橘子的香气,和柑的清甜。
不 知 火(丑 橘)
不知火是它,丑橘也是它,丑柑,同样是它,可千万别被它的各种名字迷惑了!虽然它的名字中带“火”,但亲们食用后却不会上火哦。
千万不要把不知火和春见(耙耙柑)混淆,虽然他们都有轻轻一剥就开的相同点,但是在上市时间、果型、硬度、口感等方面也有很多不同。
不知火的顶部有明显的凸起部分,就像戴了一顶小帽子,而春见(耙耙柑)偶尔也会有小帽子,但顶部相对会平滑很多。在果皮上,不知火的颗粒感相对明显,而春见(耙耙柑)表面光滑。
清 见
清见如何分辨?大该从名字中就可以得知一二:在清明节前后,才能和大家见面。当春天来临,清见储备了近一年的甜蜜,以成熟的姿态走向你,被誉为“柑橘皇后” !
清见——不知火的母体。1949年,日本园艺试验场里,特罗维塔甜橙与温州蜜柑第一次相遇,孕育了另一种味觉奇迹——清见。
它香甜多汁,鲜嫩柔滑,皮薄易剥,每一口都是享受;果面光滑、橙色富光泽,个头大,果粒饱满,肉色橙红,肉质细嫩,汁多化渣,惊艳味蕾的口感享受。
清见,也被称为清见果冻橙,这就好分辨了:11月早上市的,就是爱媛果冻橙,4月晚上市的,就是清见啦~
沃 柑
沃柑,最大的特点,就是甜!
它是由"坦普尔"橘橙与"丹西"红橘杂交而来,继承了橙子的高颜值和甘甜多汁,又有淡淡的橘子酸,并且极易剥开。
沃柑是扁圆形的,个头介于橘与橙之间,握在手上刚刚好。它的果皮,是一种浓烈的橙色,光滑洁净,一眼可见的颜值,让人很有食欲。刚拿到手,你就会闻到淡淡的橘橙香,它的皮易剥,橙黄色的果肉非常紧实,不似一般柑橘是中空的。
要知道,一般柑橘的甜度约为8~10度,超过13度,就会让人流连忘返。比如以甘甜著称的冰糖橙,甜度高时能达14度。但是14度,对于沃柑仅仅是起点,16度才是常态。
当然,眉山春橘的品类还有其他品种,介绍完了几位“当家花旦”,小编再简要给你介绍几位“当红小生”。
马 克 斗
马克斗,它还有一个特别动听的名字——“美人痣”。
马克斗果实扁平,果皮光滑,黄橙色。皮薄,包着较紧,较易剥离。肉质脆嫩,汁多,风味浓,含糖量高,多核。
马克斗的“痣”,是生态绿色的直观体现,没有采用农药喷洒方式“祛斑”,所以它的脆甜爽口是有生态本底的,自然就很受大家欢迎!
大 雅 柑
作为春见“同父异母”的兄弟,大雅柑果皮光滑,果实个头大,油胞细密,果皮较薄,无籽,易剥皮,简直是“懒癌晚期”吃货朋友们的首选水果!
为啥我收到的大雅这么像春见或者不知火?
其实,大雅和春见、不知火的确有几分相似,很多人容易搞混,但是,大雅≠春见(耙耙柑)≠不知火(丑桔)。
春见味甜,但皮薄,不利于远销。不知火皮硬且好剥,但有酸味。大雅柑综合了很多优点:果皮稍硬,方便运输,商品性更好。果肉脆嫩化渣,糖度更高,口感更好。堪称桔橙品种的“爆款”!
椪 柑
说到椪柑,就不得不提青神椪柑——青神人的“甜蜜事业”。椪柑的辨识度是很高的,成熟期比爱媛稍早,小编相信,眉山人对椪柑,还是很熟悉的了!
青神椪柑原产于台湾,是系芽突变产生的最新椪柑良种。树势强健,抗逆性强,外在美观,平均单果重量有180克左右,种子很少,每果3~5粒,果肉细腻化渣,含糖量12%以上,保证会甜到你的心坎里!
如果说普通椪柑是“入门级”,那南瓜柑就是椪柑的“进阶级”了:南瓜柑外皮有一道道清晰的像南瓜似的筋纹。此外,还有些凹凸不平又有点儿像苦瓜,但是口感非常纯甜爽口哦!
南瓜柑作为“骨骼清奇”“品相出众”的小众稀有柑果,是你们自食怡情、馈赠亲友的上品哟!
一口香甜多滋,饮尽青山绿水,现在的眉山春橘,已经是眉山的“三大标志”。
文化的标志
苏东坡是眉山最大的名片。东坡先生爱橘、种橘、品橘,一生写下了“当买一小园,种柑橘三百本”“香雾噀(xùn)人惊半破,清泉流齿怯初尝”“一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”等数十首咏橘的佳句名篇。
时光越千年,“眉山春橘”从上世纪70年代红橘萌芽,到如今21世纪产业升级,不与两湖抢早、不与赣南争中,先后创建中国特产之乡7个,国家地理标志3个,被授予“中国食品安全领军品牌”,荣获“中国农产品百强标志性品牌”。
生态的标志
生态好是眉山最大财富。眉山介岷峨之间,为江山秀气所聚,山川形胜、生态宜居,花果同树、香气四溢。
依托四川盆地的温润气候、天府眉山的优良生态,眉山坚持生草栽培、绿色防控、肥水一体的生态种植模式,做到柑橘周年供应、品质甘甜酸多汁、脆嫩化渣、风味浓郁!畅销五湖、享誉四海,为全世界人民带去了风味独特的东坡味道。
小康的标志
区位佳是眉山最大的优势。眉山紧邻成都市,坐拥双机场,是国家级天府新区和成都都市圈的重要组成部分,也是四川柑橘产业的中心区域。
全市已有5个区县将柑橘作为主导产业,种植面积105万亩,其中晚熟柑橘达88万亩,柑橘万亩以上乡镇35个,整体柑橘产值达到115亿元,带动100多万从业人员人均增收上万元,是名符其实的助农增收龙头产业。
今天的“眉山春橘”,已从“小果子”变成“大产业”,正加快建设中国晚熟柑橘商贸物流中心、大数据信息中心、四川省晚熟柑橘研究院,努力打造全国规模最大、品质最优、品牌最响、效益最好的晚熟柑橘优势区。
沃野千里,“柑”甜人心
眉山春橘,每一口都是山间自然的气息,哪一款是你的最爱呢?快来眉山品尝一口吧!