圣诞雪人摇摇乐饼干（安佳佳倍容易圣诞季）

圣诞雪人摇摇乐饼干（安佳佳倍容易圣诞季）7、拌到无干粉状态6、筛入粉类3、黄油用打蛋器低速打发2分钟加入糖粉及香草精，用铲刀拌几下后再打发。4、之后分2次加入淡奶油继续打发5、打发到蓬松状态

雪花飘飘，烛光闪闪。佳肴味美，美酒扑鼻。全家相聚，亲情满满。在圣诞节来临之际，做一份圣诞树曲奇饼干与家人朋友一起分享。

By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 安佳无盐黄油 80g
• 低筋面粉 90g
• 高筋面粉 20克
• 奶粉 10克
• 糖粉 60g
• 淡奶油 35g
• 香草精 2滴
• 可可粉 2克
• 抹茶粉 4克
• 白巧克力 50g
• 糖珠或果干 适量

做法步骤

1、首先将所需要的食材准备好

2、黄油必须软化到手指轻松压下去的状态。

3、黄油用打蛋器低速打发2分钟加入糖粉及香草精，用铲刀拌几下后再打发。

4、之后分2次加入淡奶油继续打发

5、打发到蓬松状态

6、筛入粉类

7、拌到无干粉状态

8、取50g拌入可可粉中

9、其余拌入抹茶粉，拌均匀

10、抹茶味用8齿花嘴，可可粉用圆口或小8直齿花嘴

11、在硅胶垫上挤出圣诞树造型，从顶开始左右s型移动，用可可面团贴着圣诞树中间直直挤出树杆。一共挤12个左右

12、烤箱预热5分钟，上火140，下火130.中层20分钟左右。上色快可以盖纸。

13、出炉冷却

14、白巧克力隔热水化开

15、接着准备好果干粒及坚果粒

16、把圣诞树曲奇在白巧克力中沾一下

17、再把坚果及果干粘撒在上面

18、完成了

19、是不是很有圣诞氛围呢，赶紧做起来与家人分享快乐。

小贴士

黄油冬天很难软化，可以用微波炉加热几秒。 淡奶油没有可以用全蛋代替。 糖粉可以用料理机干磨功能加工一下，非常方便的。 不建议减糖，因为加了抹茶粉，甜度会降低。 上色快，可以调整火力及盖纸。

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