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厦门哪几种海鲜最好(这些其丑无比的海鲜)

厦门哪几种海鲜最好(这些其丑无比的海鲜)2、佛手贝一条10公斤左右的安康鱼,在日本市场上可以卖到10多万日元,而且竟然非常地抢手。1、安康鱼鱼中公认的丑八怪,因为样子恐怖丑陋,所以连爱吃的中国人,都不愿意碰它,纯属以貌取鱼。其实安康鱼的味道是非常鲜美的,它在日本人的心中仅次于河豚鱼,在江户时代就是皇家的高级贡品了。而很多法餐都喜欢用到安康鱼肉入菜。

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海鲜绝不止是鱼虾蟹那样的,还有一些海鲜绝对刷新吃货的认知。

各种千奇百怪的模样,让人不由的怀疑他们只是随便长长好了。

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样貌虽丑,但味道确实一等一的美味。

更有些丑翻的海鲜,被卖出了天价哦!

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1、安康鱼

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鱼中公认的丑八怪,因为样子恐怖丑陋,所以连爱吃的中国人,都不愿意碰它,纯属以貌取鱼。

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其实安康鱼的味道是非常鲜美的,它在日本人的心中仅次于河豚鱼,在江户时代就是皇家的高级贡品了。而很多法餐都喜欢用到安康鱼肉入菜。

一条10公斤左右的安康鱼,在日本市场上可以卖到10多万日元,而且竟然非常地抢手。

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2、佛手贝

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厦门人叫“笔架”,其实它还有个名字叫狗爪螺。类似蛇皮包裹的下肢,上半部的尖壳子像极了恐龙的爪子,颜值不高,却是最上等的鲜货,现在很难吃到,因为挖它又难又危险。

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它的肉十分美味,据说是是西班牙以及其他欧洲人都为之疯狂的美食,有“海洋里的火腿”之称。

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3、海肠

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粉红的外表,肥墩墩的蠕动着,绝对让多少小姑娘惊声尖叫,连不少海边人也很介绍这么恶心人的生物。

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虽然外表略恶心,但海肠的鲜美确实一级棒的。海肠饺子、氽海肠汤、海肠韭菜,味道脆嫩,鲜美。它不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。

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4、血蚶

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血蚶可是说是让人又爱又怕的存在,初次见到血蛤的人,一定都会被它鲜血淋漓的样子吓到,殊不知它的美味,只有鼓起勇气尝下,才知。这血一样的分泌液,可是被食客们当做滋养补血的精华呢。

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血蛤的烹饪非常非常简单,经开水烫几秒之后就可以吃,味道鲜美,满满的大海味道。

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5、鳎目鱼

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见过扁的鱼,倒是没有见过扁成跟草鞋底似的。外形长得就像长长的舌头一样,所以又叫它们“舌鳎”。不过店长更觉得它像放大版的水蛭。

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鳎目鱼的鱼眼都在身体的一侧,侧卧在海底的泥沙上,捕食小鱼。鱼肉嫩味鲜又少刺,而且做法简单,红烧、家烧、干煎都可以,简直是餐桌上离不开的美味~

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6、海参斑

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长相十分丑陋的生物,不了解它的人都对其避之唯恐不及,了解它的美味的,吃过一次就再也忘不了了,是不可多得的深海冷水鱼种,只要有它在的地方,大部分海鲜都会黯然失色。

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海参斑的美味和它的生长环境有着很大的关系,海参斑生活在200米深处的冷水区域,自然环境保持原生态,水质纯净无污染,它的鱼肉色雪白、甘香肥美、口感滑嫩、鱼骨软含钙量高,鱼皮软硬适中,宛若海参。

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虽然长得丑,但毕竟是在海里长大的,其实和鱼虾蟹一样都十分美味啦!

如果被这些海鲜勾的蠢蠢欲动,那就来厦门臻府蒸汽海鲜吧!

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