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苹果采收前的管理技术:管理上做好这5点

苹果采收前的管理技术:管理上做好这5点苹果含糖量高施肥标准应根据肥料的有效成分,折算施肥量,按每亩地产2500公斤以上的苹果园,有机肥的施用量,一般要达到“斤果斤肥”的标准,也即每生产100千克苹果需施氮肥1公斤,磷肥0.5公斤,钾肥1.2公斤。(1)秋施基肥,增施磷、钾肥 果树施人充足的有机肥,减少氮肥的施用量可减轻套袋果含糖量降低,是提高苹果质量的关键。增施有机肥,一般盛果期苹果园,在每亩地施4000公斤左右优质腐熟的有机肥的基础上,及时抓好萌芽前、幼果期及果实迅速生长期的土壤追肥,尤其要注意含钾、钙、锌和硼等元素肥料的适时适量施用,防止养分损失和产生拮抗作用。苹果种植

水果套袋能防止或减少多种病、虫、鸟害,降低农药残留和空气污染,促进果实着色、提高果面光洁度、增强果实品质和商品价值。套袋是无公害水果生产的重要途径,也是世界果树栽培制度的一项重大变革。

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苹果种植

套袋技术在苹果种植行业已经得到普遍运用。苹果进行套袋技术虽然好处很多,但苹果在套袋后,果实可溶性固形物含量会下降1个百分点左右,也就是含糖量降低,苹果甜度口感下降。这是由于果实长期在遮光袋内生长所造成的风味下降。

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苹果套袋

那么,如何解决苹果套袋后含糖量降低的问题?建议果农可以从以下5方面入手:

(1)秋施基肥,增施磷、钾肥

果树施人充足的有机肥,减少氮肥的施用量可减轻套袋果含糖量降低,是提高苹果质量的关键。增施有机肥,一般盛果期苹果园,在每亩地施4000公斤左右优质腐熟的有机肥的基础上,及时抓好萌芽前、幼果期及果实迅速生长期的土壤追肥,尤其要注意含钾、钙、锌和硼等元素肥料的适时适量施用,防止养分损失和产生拮抗作用。

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苹果种植

施肥标准应根据肥料的有效成分,折算施肥量,按每亩地产2500公斤以上的苹果园,有机肥的施用量,一般要达到“斤果斤肥”的标准,也即每生产100千克苹果需施氮肥1公斤,磷肥0.5公斤,钾肥1.2公斤。

苹果采收前的管理技术:管理上做好这5点(4)

苹果含糖量高

基肥的施用量占全年施用量的60%-70% ,是套袋苹果树最重要的营养来源,基肥以有机肥为主,必须要经过充分腐熟。秋季气温稍高,施肥时切伤的根系容易恢复,易增加部分树体营养,翌年春根系能很好地吸收利用。一般中熟品种如元帅系、金帅等采收后即可施有机肥,晚熟品种如红富士等宜在秋末、封冻前施完。在秋施基肥的同时,多施人磷肥、钾肥和钙镁肥等,以确保套袋果内在品质的提高。

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苹果套袋

(2)叶面喷施微肥

据试验研究表明,叶面喷施微肥可提高叶片光合作用和叶片营养,减轻了含糖量的降低程度。如在6月下旬、采收前40天和20天喷施三次稀土微肥,能够明显提高套袋果含糖量。此外还有增糖增色剂、膨大着色药肥等,也有一定效果。据专家王少敏研究,苹果膨大着色药肥和稀土分别喷布2-3次,可增加果实的含糖量。

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苹果种植

(3)适时采收

套袋苹果建议延迟采收,也可提高果实的含糖量。据研究,套袋新红星在9月5日采收时,套袋果比对照含糖量低0.94个百分点,而9月10日采收时与对照果实含糖量接近,9月15日采收套袋果含糖量稍高于未套袋果。

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适时采收苹果

(4)改善光照条件

要提高果品质量 必须改变果园的光照条件。对密植园,通过间伐或疏剪增大果园整体透光度;对枝量过大、结构复杂的树开心落头,疏去过大过多的辅养枝、裙枝、外围直立枝,改善树冠内的通风透光条件;拉枝开角,以保持树体通风透光和养分的合理利用。

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苹果种植

(5)合理负载

苹果进行疏果,合理负载,能保证果品的质量。疏果时 要疏去背上果、梢头果、无果台副梢果、小果及畸形果 选留斜下生的、下垂的、有果台副梢的果 并要留一部分空果台 使果间距保持20-25厘米。壮树、壮枝适当多留,弱树、弱枝少留。果树结果过多主要导致果实可溶性固形物和可溶性总糖含量的降低,以及单果重降低,口感变差,硬度降低。生产中低的负载量又会使产量降低,影响经济效益。因此,合理的负载量对苹果生产至关重要。

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