不限保质期的4种食物：6种食物没有保质期

不限保质期的4种食物：6种食物没有保质期我们经常接触到的豆类包括黑豆，绿豆，红豆，黑米，薏米等等，这些食物只要控制好温度和湿度，是可以一直保存的，而且适当吃豆类还可以提高体内植物性雌激素运转活力。各种豆类的食物是没有保质期的，豆类属于粗粮，在平时适当补充豆类可以促进肠胃的蠕动，增强消化能力。016种食物没有“保质期”，即使存放很久也能吃，别浪费1、豆类

现在食品安全的问题越来越成为一个重点，而且国民养生意识越来越高，大家在购买食品的时候已经不再关注于价格，而是要关注于食品的质量和保质期，只有健康安全的食品才能为身体提供足够的营养。

当然我们国家也一直将食品安全的问题放在首位，建立相关监管体系，以保障食品健康卫生。

我们在购买食物的时候，首先会看食物的保质期，生产日期，原材料产地等等这些信息，一般会将购买的食物在保质期内尽快吃完，如果放置的时间比较久的话，我们一般也不会再看是不是超期了，会直接丢掉。

其实在日常生活当中有一些食物是没有保质期的，可以长期储存，只要没有发生变质就可以继续吃，下次别再傻傻丢掉了。

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6种食物没有“保质期”，即使存放很久也能吃，别浪费

1、豆类

各种豆类的食物是没有保质期的，豆类属于粗粮，在平时适当补充豆类可以促进肠胃的蠕动，增强消化能力。

我们经常接触到的豆类包括黑豆，绿豆，红豆，黑米，薏米等等，这些食物只要控制好温度和湿度，是可以一直保存的，而且适当吃豆类还可以提高体内植物性雌激素运转活力。

大家在储存的时候可以将豆类放进塑料桶当中，然后拧紧瓶盖，这样就可以长期储存了。

2、干木耳、香菇等菌类

很多人在平时喜欢购买一些干货，比如银耳木耳，各种菌菇类的蘑菇，这些食物储存起来也是非常方便的，而且一般是不会过期的，大家只要储存得到吃之前，泡发一下烹饪就可以了。

虽然菌菇类的食材价格相对比较高，但是吃起来其实是比较划算的，营养价值比较高，适当吃可以增强身体的抵抗力和免疫力，只要储存得当，就可以一直吃。

3、蜂蜜

从严格意义上来讲，纯正的野生蜂蜜是没有保质期的，即便放再长时间也可以继续吃，所以我们从新闻当中所看到的考古学家，挖出的多少年的蜂蜜可以吃，是真实的。

不过大家需要注意市面上所售卖的蜂蜜之所以会发生变质，主要是因为这些蜂蜜并不是纯中蜂蜜，大多都是添加了白糖二次制作的，对于这样的蜂蜜要在保质期内吃完。

蜂蜜之所以可以很长时间保存，主要是因为蜂蜜的含水量比较少，而且蜂蜜本身具有消化，灭菌，抗菌的能力，只要拧紧瓶盖，避光储存，一般不会发生变质。

4、白糖

白糖作为厨房里最常见的调味品，其实也是没有保质期的白糖的性质与食用盐的性质非常相似，只要储存的方式得当，就可以一直存放，但是大家在平时不要将白糖长期暴露在空气当中。

如果白糖出现了结块的现象，也并不是因为白糖发生了变质，而是因为白糖当中的水分挥发导致的，将白糖敲碎之后继续可以吃。

5、阿胶

阿胶的营养价值是非常丰富的，还有丰富的铁元素、氨基酸以及微量元素，特别适合月经期和绝经期的女性服用，可以为女性补充营养，提高稀释性营养血液的运转活性，同时又可以为身体补充必需的植物性雌激素，对于提高机体的组织活性也是非常有帮助的。

3-10年的阿胶无皂性、温性减半、无滋腻，只要阿胶保存得当，存放20年也能保证其药效。

6、大米

虽然大米是南方人的主食，不过现在北方人也经常吃大米，在平时熬稀饭也会用到大米，所以很多家庭大米都是常备的食物，很多人觉得大米不能长时间存放，否则会发生变质。

其实大米是没有明确的保质期的，只要放在阴凉干燥的地方，不生虫子，是没有问题的，大家可以在米袋子当中放一点花椒或者直接将大米放进干净的塑料桶当中，拧紧盖子，只要不发生霉变都可以吃。

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食物应该如何储存？

1、低温保存

体温保存食物可以抑制生物的繁殖，减缓食物的腐坏速度，但是并不能杀死微生物，所以有一些食物可以放进冰箱当中，保存的时间更久。

2、高温灭菌

食物经过高温处理之后，可以杀死大部分的细菌和酶类，如果再以密封真空的方式处理，可以延缓食物的腐坏变质，延长保持时间，比如我们喝的牛奶、罐头等等。

3、脱水干燥

也可以把食物当中的水分降到一定限度以下，微生物就不容易生长，繁殖了酶的活性也会受到抑制，在家庭当中我们常用的是日晒，应该加热蒸发或者冰冻干燥的方式。

4、提高渗透压

提高渗透压的方式，在平时最常见的就是腌制食物，当盐的浓度在8%~10%的时候，可以一直大部分微生物的繁殖，所以腌制的食物是不容易坏掉的。

5、提高酸度

提高酸度，也就是往食物当中加入食醋，比如酸黄瓜，酸菜，酸笋等等。