葡式蛋挞正确配方：新手也能做出来的葡式蛋挞

葡式蛋挞正确配方：新手也能做出来的葡式蛋挞葡式蛋挞的做法柠檬汁 少许鸡蛋 7个纯净水 200克糖 180克

酥脆的外皮，浓郁的蛋奶香气，外酥里嫩的丰富口感像及了爱情，此配方是经过反复测试调制出的黄金比例，不容错过的香嫩可口噢，新手也能做出来的葡式蛋挞，配方和比例都告诉你，香甜嫩滑又营养，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

大号蛋挞皮 30个

牛奶 375克

鸡蛋 7个

纯净水 200克

糖 180克

柠檬汁 少许

葡式蛋挞的做法

用电子称称好水（热水）、糖，把糖加入水中，搅拌一下，待糖溶于水放置冷却。把鸡蛋打在盆中，搅拌均匀，加入几滴柠檬汁，倒入称好的牛奶一并搅拌，再加入冷却的水。

搅拌均匀后，用过滤网过滤4-5遍，这样口感会更细腻一些。然后把蛋挞皮摆在烤盘上，倒入八分满蛋挞液.预热完烤箱后就可以放进去了

用美的蒸烤箱200℃烘烤20分钟，注意观察蛋挞的色泽，表面稍微有点焦糖色即可。因每款烤箱的受热程度不一样，所以烘烤时一定注意观察食物的变化过程。

一步即可成功的美味

小贴士

这个蛋挞液用料的配方，可调制出30-33个大号蛋挞，60-65个迷你蛋挞。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！