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正宗农村锅底烤毛蛋,夜市炸串烤毛蛋不易做

正宗农村锅底烤毛蛋,夜市炸串烤毛蛋不易做猪蹄本身冒出滋滋热油,趁猪蹄冒油期间。卤制好的猪蹄,放在铁板上烤制,在铁板的高温之下。不过,以胖友们的厨艺摆摊要卖哪些小吃呢?这可让我犯了难,我只好列出个清单。让各位瞅瞅哪种小吃摊最适合你们本人。

前段时间,地摊经济甚是火爆。

于是乎,我萌生出了帮胖友们去夜市摆摊的想法。

想来想去,胖友们作为资深吃货要去夜市摆摊的话。

自然要摆小吃摊了。

正宗农村锅底烤毛蛋,夜市炸串烤毛蛋不易做(1)

不过,以胖友们的厨艺摆摊要卖哪些小吃呢?

这可让我犯了难,我只好列出个清单。

让各位瞅瞅哪种小吃摊最适合你们本人。

正宗农村锅底烤毛蛋,夜市炸串烤毛蛋不易做(2)

烤猪蹄

卤制好的猪蹄,放在铁板上烤制,在铁板的高温之下。

猪蹄本身冒出滋滋热油,趁猪蹄冒油期间。

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采用撒盐哥的标准“撒盐”手法。

撒上辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。

为了让猪蹄充分吸收调料的味道,拿铁铲用力按压。

让猪蹄近距离贴近铁板。

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感受铁板的炽热,进一步散发出自身的香味。

就这样,一个麻辣鲜香的烤猪蹄,被送到了顾客手中。

肉夹馍

香气诱人的五花肉,浸泡在陈年老汤当中,每当客人来时。

顺手用漏勺捞起一块五花肉。

置于案板之上,根据顾客喜好,加入青椒和香菜。

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随后举起双刀,一阵咚咚声后,早已变成肉末的五花肉。

在刀的配合下放进酥脆的圆饼当中。

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肉的鲜香和饼的面香,相互交织在一起。

共同构成了夜市上最靓最抗饿的崽儿-肉夹馍。

臭豆腐

曾经也是“白衣少年”。

却因为美味的召唤变成现如今黑乎乎的样子。

香气浓郁的臭豆腐下到油锅炸至酥脆捞出。

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淋上一勺浓稠的独家秘制酱料,搅拌一二后。

剩下的只有臭豆腐同酱料本身混合在一起的鲜香。

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烤毛蛋

选用孵化不成功的鸡蛋(毛蛋),作为烤制这道小吃的首选。

新鲜的毛蛋在炭火的加持下。

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逐渐释放出本身的鲜味。

出炉之后,撒上些许辣椒粉、胡椒粉,简直不要太美味。

煎饼果子

一勺面糊置于铁烙板之上,以迅雷不及掩耳之势迅速转动铁烙板。

待面糊成型为煎饼后,在上面打上两枚鸡蛋。

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等到铁板烤熟煎饼上的鸡蛋后,放上“薄脆”。

香肠和鸡排,最后撒上葱花加以提香,大功告成。

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铁板鸭肠

取出一把鸭肠,分散开来,拿起铁铲用力按压鸭肠。

让鸭肠本身与铁板来一个近距离的拥抱。

高温的热油与脆嫩的鸭肠碰撞到一起。

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短短几分钟内,一把鲜辣还特有嚼性的的铁板鸭肠。

就被送到了顾客手中。

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炸串卷饼

为让炸串更加入油入味。

运用““按压式”手法将串子压到油锅最深处。

让其本身充分吸收热油的香气。

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出锅之后根据顾客口味,趁热撒上辣椒粉,孜然粉等。

再拿起剪刀将盆中的串子剪碎,倒入面饼当中。

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面饼的香甜中和了炸串的油腻,不仅解油腻。

更为炸串卷饼带来了更加丰富的口感。

章鱼小丸子

将早已用章鱼烧粉调制好的面糊,倒入制作的丸子的容器当中。

撒上灵魂配料章鱼沫,待到面糊凝固之后。

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撒上照烧酱汁以及海苔丝,最后出锅之时。

淋上沙拉酱、木鱼花。

入口时那叫一个外焦里嫩,鲜香至极。

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清单看完了,胖友们认为自己最适合去做哪种小吃呢?

不过,我还是希望你们去做烤猪蹄。

不要问我为什么,因为我就想去你们的摊位上免费啃猪蹄。

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