吃一包方便面有啥危害，吃包方便面解毒23天

吃一包方便面有啥危害，吃包方便面解毒23天长久以来，“方便面经高温油炸”这一点已经被严重“妖魔化”了！甚至朋友圈出现了不少出“食用一包方便面，肝脏解毒要23天”、“油炸方便面致癌”之类的谣言。方便面经高温油炸会产生致癌物方便面的保质期一般是六个月，而罐头的保质期更长达两到三年，这让很多人觉得，这些食物里面肯定含有大量的防腐剂，才能有这么长的保质期。专家说正规方便面、罐头厂家生产的合格产品，其中含有的防腐剂剂量是在安全范围内的，跟其他一般食品并没有什么不一样。

提起方便面、罐头食品，大多数人的第一反应就是“垃圾食品”。朋友圈还有很多类似“方便面是垃圾食品”“罐头全是防腐剂”的文章，一传十，十传百，便成了众人皆知的“常识”。

【管他，吃了再说】

但其实，关于方便面和罐头的看法，不少都是需要纠正的偏见！比方便面更为“垃圾”的食品就是高温油炸食品！其中的代表食物就是千颂伊女神最爱的：炸鸡。

你还有这些世俗偏见吗？保质期这么长，防腐剂一定很多！

方便面的保质期一般是六个月，而罐头的保质期更长达两到三年，这让很多人觉得，这些食物里面肯定含有大量的防腐剂，才能有这么长的保质期。

专家说

正规方便面、罐头厂家生产的合格产品，其中含有的防腐剂剂量是在安全范围内的，跟其他一般食品并没有什么不一样。

方便面经高温油炸会产生致癌物

长久以来，“方便面经高温油炸”这一点已经被严重“妖魔化”了！甚至朋友圈出现了不少出“食用一包方便面，肝脏解毒要23天”、“油炸方便面致癌”之类的谣言。

都！是！假！的！

正规厂家生产方便面的油炸温度不超过150℃，传言中油炸产生的“致癌物”丙烯酰胺，只有在油炸温度超过200℃之后才会产生。

专家说

方便面并没有想象中那么可怕，它最主要的问题只有三个：营养较单一、油脂和热量较高、调味料包所含盐分过多。只要注意食用方法，方便面也可以吃得很健康。

罐头都不新鲜、营养差！

许多人认为罐头经过了许许多多的加工程序，不仅新鲜度大减，当中所含的营养成分也已经严重流失。

这偏见可是相当大啊！

罐头最初出现就是为了实现“保鲜食物”的目的！说句实话，部分罐头食品比冰箱中长时间储存的食品的营养还要丰富。

以黄桃罐头为例，新鲜的黄桃如果不经过处理加工，很难储存，且口感、味道很差，如果没有黄桃罐头，我们很难吃到新鲜、美味的黄桃。

不可否认的是，罐头在加工的过程中，一部分水溶性维生素会流失掉，这也是无可奈何的事。但是，其他的营养成分，如各种矿物质、脂溶性维生素等，依然被保留，其损失总量甚至不会超过日常煎炒等烹饪中的损失。

专家说

营养方面，罐头食品是收到肯定的。但罐头食品里含有大量糖分、盐分，婴幼儿、老人或慢性病患者，应适量食用。

怎样健康地吃方便面

中国是世界最大的方便面消费国家，但要怎样吃才能吃得健康？

不建议直接将热水加入纸杯中；最好用煮的烹调方式；

最好在烹调时加入一些蔬菜，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了；

千万别放火腿肠进去！不然会摄入过多的盐分；

不要将调味料全部放入，最好只放一半；最好只吃面条，不喝面汤；

经常吃方便面的人，请多食用新鲜水果和蔬菜摄入，这样才能满足人体营养均衡。

但专家也强调，方便面实际上只是一种加了油、盐的主食，食物类别非常单调，不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养。如果经常食用方便面，将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏的问题。

怎样挑选罐头产品？

罐头里含有大量的糖分、盐分，不适宜经常食用。若是偶尔想买些罐头回家储备，购买时需要注意下面几点：

1、买正规厂家生产的合格产品：应尽量在信誉良好的商场选购，还要认清是正规、大型企业生产的合格产品，尽量不购买商场中挂牌减价处理的产品。

2、看包装上信息是否齐全：外包装是否整洁干净、字迹印刷是否清晰、是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。

3、看瓶内是否有异物：对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。

4、不买“鼓起”的产品：若罐头盖向外突出，说明其内容物已经变质，不宜食用。

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