正宗鸡蛋灌饼摆摊图：探访保定市井小店

正宗鸡蛋灌饼摆摊图：探访保定市井小店本文为原创图文，切勿转载。欢迎大家关注小编，小编将继续跟大家分享美食文章。 小编点了一个加火腿的鸡蛋灌饼，天气冷就又点了一碗酸辣粉，下来总共花了16块钱。 店员给端过来后，看着刚出炉的鸡蛋灌饼，颜色金黄，不知道是自己空着肚子太饿了，还是这个太诱人，总是就是吃吃吃，一口咬下去又香又酥，小编心里想着，真好吃，又酥又脆还热乎，吃着胃里暖暖的，看着手中剩下的灌饼，才留意，这家的鸡蛋是保持了最传统的做法，鸡蛋是灌在饼里的，现在的早餐摊基本都是将鸡蛋煎熟夹在里面，其中的青菜也非常爽口清脆。 吃着吃着仿佛回到了前几年，每天骑着车上学排队买灌饼的情景，看了看老板，正在专心着忙着手里的活，想起以前跟他交谈的时候说他以前天天5点多起床就开始忙活，为了赶人们吃早饭的时间，十几年如一日的忙活着，忙着忙着小摊变成门店，口味还是没有变，多了的是更加丰富的菜肴搭配，是为顾客遮风避雨的场所。说到这里，向用心专一专注做事情

在保定，说起小吃，总会有许多的朋友来谈点一二。保定地方菜以冀菜，直隶官府菜享誉河北，不但菜系出名，小吃也是拥有着大批量粉丝，今天我们就来说说当地比较出名的鸡蛋灌饼吧。

天已入秋，寒意愈发愈浓，每天顶着冷风上班真不是一件让人快乐的事情，若此时有一碗热粥捧在手里，岂不是舒心悠哉乐哉？鸡蛋灌饼做为非常普通的早餐，活跃在保定的大街小巷。

今天小编就去在保定小吃界非常有名的小张鸡蛋灌饼去品尝一二。这家店老板之前是在动物园摆早餐摊，每天来的吃灌饼的人络绎不绝，小编以前每一次去也是得看看前面排着几个人才到我，可想象出受欢迎的程度，由于非常受大众喜爱，老板也在顾客的建议下，发展成了一家拥有实体店的店面。

首先，来到裕华路的门店前，一个黑底黄字的招牌在众多餐馆中显得颜色格外突出，看到了牌子就想起以前香酥金黄的饼皮，于是乎迫不及待的走到店里，店里宽敞明亮，虽然比不过大饭店那么气派，但是桌椅摆放整齐，物品放置的很合理，一看就是精心规划的，可见老板对自己的这家小店很用心，墙上挂着一个大大得价目单，可能是考虑让顾客提前看清再去点，省的都挤到前面去排队吧。

小编点了一个加火腿的鸡蛋灌饼，天气冷就又点了一碗酸辣粉，下来总共花了16块钱。

店员给端过来后，看着刚出炉的鸡蛋灌饼，颜色金黄，不知道是自己空着肚子太饿了，还是这个太诱人，总是就是吃吃吃，一口咬下去又香又酥，小编心里想着，真好吃，又酥又脆还热乎，吃着胃里暖暖的，看着手中剩下的灌饼，才留意，这家的鸡蛋是保持了最传统的做法，鸡蛋是灌在饼里的，现在的早餐摊基本都是将鸡蛋煎熟夹在里面，其中的青菜也非常爽口清脆。

吃着吃着仿佛回到了前几年，每天骑着车上学排队买灌饼的情景，看了看老板，正在专心着忙着手里的活，想起以前跟他交谈的时候说他以前天天5点多起床就开始忙活，为了赶人们吃早饭的时间，十几年如一日的忙活着，忙着忙着小摊变成门店，口味还是没有变，多了的是更加丰富的菜肴搭配，是为顾客遮风避雨的场所。说到这里，向用心专一专注做事情的人点赞，保定的吃货因你们的存、在而享福。

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