大瓜的10种吃法，现在吃它最适合
大瓜的10种吃法，现在吃它最适合1 | 准备食材：丝瓜去皮切片或滚刀块，老油条从中间撕开，切成小块；姜去皮切片、红椒洗净剁碎。·· 做 法 ·· 今天为大家带来一篇以丝瓜为主食材的菜谱合辑，或烧或蒸或煮汤，总有一种做法你会喜欢～·· 用 料 ·· 老油条 1根 丝瓜 1条
进入小满后，南方降水量会越来越大，北方的气温则会快速地升高。
“小满小满，江满河满。”小满时节，随着降水量的增大、气温的升高，空气中的湿度也会随之增大。加之雨后气温下降，温差变大，会导致一系列的身体不适，大家还需要按需增减衣物。
在这个节气，我国有吃野菜尤其是苦菜的传统。不过同苦瓜一样，很多人畏惧苦菜的“苦味”，爱它的人极爱，不喜它的人则会对它敬而远之。
除了苦菜，还有很多蔬菜也能起到清凉解热的作用，比如丝瓜。
今天为大家带来一篇以丝瓜为主食材的菜谱合辑，或烧或蒸或煮汤，总有一种做法你会喜欢～
老油条烧丝瓜
·· 用 料 ··
老油条 1根 丝瓜 1条
·· 做 法 ··
1 | 准备食材：丝瓜去皮切片或滚刀块，老油条从中间撕开，切成小块；姜去皮切片、红椒洗净剁碎。
2 | 锅中倒入适量色拉油，放入姜片、红椒爆香。
3 | 等姜煸出香味，将丝瓜和油条一起倒入，大火爆炒1分钟左右。
4 | 沿着锅边倒入半碗开水，盖上锅盖焖煮。
5 | 等到有水蒸气从锅盖上冒出，揭开锅盖，继续将菜翻炒两下。
6 | 关火，加入适量盐、鸡精调味即可。
·· 用 料 ··
丝瓜 300g 蒜 1头
绿豆粉丝 1把 小米椒 1根
·· 做 法 ··
1 | 准备工作：龙口粉丝用冷水泡软，蒜瓣去皮切成蒜末，小米椒切成椒圈，丝瓜去皮切成约2cm长的小段，用蒸锅烧开水。
2 | 锅里倒入2大勺油，中小火加热，倒入蒜末炒香，再加入2大勺蒸鱼豉油、1小勺糖、1/2小勺盐，炒匀做成蒜蓉酱。
3 | 取一只盘子，先铺上粉丝，再摆好丝瓜段，将做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上，摆上红椒圈做点缀。
4 | 将摆好丝瓜的盘子放到已经烧开的蒸锅上，大火蒸5分钟，至丝瓜蒸熟。出锅开吃！
·· 用 料 ··
鸡蛋 2个 丝瓜 1条
海鲜菇/白玉菇 1包
·· 做 法 ··
1 | 丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用，白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝。
2 | 鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散，热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。
3 | 利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下，加入丝瓜翻炒至变软，倒入适量开水。
4 | 水开后放入鸡蛋，加适量盐，滴几滴香油，出锅盛入碗中，撒上葱花即可。
来源： 下厨房
