广式跟粤式早茶的区别：南方人很享受的文化

广式跟粤式早茶的区别：南方人很享受的文化南方自古以来的生活习惯和北方就存在着天差地别的差异，节奏慢，注重生活品质，在广州尤为明显。广州人更是把饮茶称为"叹茶"(即享受之意)，至今仍流传着"叹一盅两件"(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅。这也形成里广州特有的社交方法。进一步促成了早茶文化，在广州的大规模储波和发展。北方人，自古至今都是在为生活而奔波，在北京也是每天早出晚归，为了生活而奋斗，没有时间去想休息时间除外去享受生活，节奏很快。很多人还在为温饱而奔波，不会想怎么享受生活了。这也是早茶文化在北方无法发展起来的一个原因。广式早茶广东一直是小柯向往已久的地方，终于在去年出差期间来到了这里，也品尝到这种本地特有的特色早茶文化，走进餐厅，有服务小姐姐过来问候几个人，然后给一张卡片，有服务人员推着小推车，游走于食客餐桌之间，小推车上盛放着各种点心、各种盘碟碗中，各种美食承放其中，有叉烧包、水晶饺、马

经常看到网络上说，我在广州吃早茶，四个人花了一千多，就有人问，为什么呢，100块就够了呀？感到很惊讶，很诧异的样子，同样都是早茶，差距为什么就没大的差距呢？有为什么北方人看不懂，南方人很享受呢？

早茶习惯多见于南方，江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东。尤其是广州早茶已经形成了一种具有当地特色的饮食文化。渗透在了广东人的生活中了。

广式早茶

早茶，顾名思义是喝茶，只是在广东不单只是饮茶。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。请早茶”是广东人一种通常的社交方式。广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广东人早已把喝早茶当成了一种娱乐和消遣。

广式早茶

广东一直是小柯向往已久的地方，终于在去年出差期间来到了这里，也品尝到这种本地特有的特色早茶文化，走进餐厅，有服务小姐姐过来问候几个人，然后给一张卡片，有服务人员推着小推车，游走于食客餐桌之间，小推车上盛放着各种点心、各种盘碟碗中，各种美食承放其中，有叉烧包、水晶饺、马蹄糕，红豆糕、蒸排骨、凤爪等等多种多样的美食，这些美食又分为小、中、大几档，当然价格也是水涨船高。每当服务小姐推着推车到时，可以看一下车上是否有想要的美食，自取，然后服务小姐会在卡片上盖一个戳，结账时按戳的数量来结账，那次小柯四个人花了1200。感觉肉疼呀。再看本地人，只是简单一壶茶，要几样小点心，享受的感觉。小柯四人基本都是在吃，感觉比去饭店吃饭有过之而无不及，当地人基本就是享受生活的样子。

早茶

北方人，自古至今都是在为生活而奔波，在北京也是每天早出晚归，为了生活而奋斗，没有时间去想休息时间除外去享受生活，节奏很快。很多人还在为温饱而奔波，不会想怎么享受生活了。这也是早茶文化在北方无法发展起来的一个原因。

南方自古以来的生活习惯和北方就存在着天差地别的差异，节奏慢，注重生活品质，在广州尤为明显。广州人更是把饮茶称为"叹茶"(即享受之意)，至今仍流传着"叹一盅两件"(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅。这也形成里广州特有的社交方法。进一步促成了早茶文化，在广州的大规模储波和发展。