麻辣香锅各种炒菜的做法：来一盘下饭的麻辣香锅

麻辣香锅各种炒菜的做法：来一盘下饭的麻辣香锅地瓜切片以后，放入开水中煮3-5分钟左右，捞出。这样在炒的时候，熟得更快。将所有食材简单改刀处理一下，装盘备用。食材：西兰花，香菇，腊肠，地瓜，白菜，花生米。调料：油，火锅底料一块，白糖少许，黑芝麻，白芝麻。准备食材，香菇、西兰花、白菜等，简单清洗一下，还可以放藕片，竹笋，金针菇，木耳之类的。

春天的气息越来越浓郁，菜市场也出现不少时令蔬菜，将香肠，大虾，各种菌菇，时令蔬菜混合，做成麻辣香锅，省时好做又下饭。

平时在家里做麻辣香锅，用“火锅底料”或者现成的麻辣香锅底料最省事了，将蔬菜等食材处理好，把底料下锅炒香，放入香肠、蔬菜简单一炒。

自己做麻辣香锅，好处多多，不仅可以控制油量，减少热量的摄入，还可以随便放喜欢的食材，或者当冰箱中出现剩的蔬菜时，还可以把它们做成麻辣香锅，这样，简简单单就把剩菜处理掉了。

麻辣香锅

食材：西兰花，香菇，腊肠，地瓜，白菜，花生米。

调料：油，火锅底料一块，白糖少许，黑芝麻，白芝麻。

准备食材，香菇、西兰花、白菜等，简单清洗一下，还可以放藕片，竹笋，金针菇，木耳之类的。

将所有食材简单改刀处理一下，装盘备用。

地瓜切片以后，放入开水中煮3-5分钟左右，捞出。这样在炒的时候，熟得更快。

平底锅中倒入适量油，将火锅底料放入炒香，放入适量的黑芝麻，白芝麻，

放一小把炒熟的花生米，接着将切好的腊肠片放入，翻炒一会儿。

放少许白糖调味增鲜，尝一下咸淡，适当放点盐进行调味。

食材炒好以后，盛出装盘，一盘麻辣香锅就搞定了！一碗白米饭，配上麻辣的香锅，香喷喷，特下饭！

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