蛋白成分高还是蛋黄成分高：蛋白是eggwhite

蛋白成分高还是蛋黄成分高：蛋白是eggwhite蛋黄是铁质的极好来源。Yolk is a particularly good source of iron.the round yellow part in the middle of an egg.鸡蛋中间圆形的黄色部分例句：

鸡蛋大家都吃过，有蛋白和蛋黄。蛋是egg，蛋白是egg white，但是，蛋黄却不是egg yellow。

“蛋黄”英语怎么说？

把“蛋黄”翻译成egg yellow，可能是受中式思维影响。英语里面，“蛋黄”有专门的单词。

yolk，英 [jəʊk]，美 [jok]

the round yellow part in the middle of an egg.

鸡蛋中间圆形的黄色部分

例句：

Yolk is a particularly good source of iron.

蛋黄是铁质的极好来源。

蛋的各种烹饪方法

<1> 煮蛋

水煮蛋是最常见最简单的做法，其实，煮蛋还分两种做法。一种是带蛋壳整个下水煮的，一种是去掉蛋壳，打蛋入水煮。

带蛋壳整个煮的可以说：boiled egg

煮得嫩就叫：soft-boiled egg

煮得老就叫：hard-boiled egg

去掉蛋壳煮的可以说：poached eggs

<2> 炒蛋

炒蛋的做法就是把蛋打到碗里，蛋白蛋黄搅拌均匀后，下锅炒。

scramble

英 ['skræmb(ə)l] ， 美 ['skræmbl]

作动词，有“炒（蛋）”的意思；本质上就是mix，即“混在一起”。

“炒蛋”就是： scrambled eggs。

<3> 煎蛋

fried，英 [fraɪd]

作形容词，可以表示“油煎的”；“煎蛋”就是：fried eggs。

老外煎蛋还分单面煎和双面煎，

（一）单面煎蛋：sunny side

蛋黄朝上叫：sunny side up，

蛋黄朝下叫：sunny side down。

（二）双面煎蛋：over easy

与egg有关的习语俚语

<1> a bad egg

表示：坏蛋、坏人、坏家伙

对应的，a good egg

表示： 好人；正人君子

<2> lay an egg

表示： 搞砸；彻底失败

例句：

The cast laid an egg in both performances.

演员们把两次表演都演砸了。

<3> have egg on one's face

表示：出丑、出洋相

例句：

If we can win today a few people will have egg on their face.

如果我们今天赢了，那么一些人就会出丑。

<4> from the egg to the apple

表示：从开始到结束，至始至终

例句：

I will be with you from the egg to the apple and protect you.

我将一直陪着你和守护你。