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俄罗斯12种巧克力测评,200多才买100克手作巧克力

俄罗斯12种巧克力测评,200多才买100克手作巧克力从欧洲百年老店到中国本土新贵这一次,深扒妹把魔都手作巧克力店逐个研究那么问题来了,费时费力又价格不菲的「手作巧克力」究竟凭什么,圈了大把的死忠粉?

放眼全球,似乎再没有哪种食物像巧克力一样——

那么简单,又那么迷人。

从被发现的那天起,就不可救药地风靡全世界近500年。

到今天,随便走进一家超市,顺手就能带走一块巧克力...

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那么问题来了,费时费力又价格不菲的

「手作巧克力」

究竟凭什么,圈了大把的死忠粉?

这一次,深扒妹把魔都手作巧克力店逐个研究

欧洲百年老店中国本土新贵

翻!了!个!遍!

⚠ 干货满满!仔细看~

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Part . one

巧克力 当年真的"高攀不起"

The History about Chocolate

- Chocolate -

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别看巧克力今天随处可见,然而从可可树变成可以吃的巧克力,就花了足足200 年。而最终它能走向大众,为世人享用,则又花了近200年。

/ 100粒可可豆=1个奴隶,西班牙皇室将其“雪藏” /

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最先发现可可树的是欧洲人哥伦布,当时的探险家只需100粒可可豆就能换1个奴隶带回欧洲。很久以来可可饮料只有皇室能享用~

/ 多亏欧洲人“嘴馋”,巧克力变得越来越好吃 /

① 1819年,瑞士人生产出第1块巧克力砖

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② 1879年,瑞士人最先做出了牛奶巧克力

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③ 1926年,比利时人首次做出了果仁巧克力

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/ 如今巧克力品类细分丰富,花样超多 /

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如今的巧克力工艺早已日趋成熟,无论是喜欢喝液态的hot chocolate,还是巧克力排块、果仁巧克力...都已应有尽有啦~

Part . two

火爆全球的巧克力 魔都就有

Chocolate from abroad

/ 瑞士百年老牌巧克力,连赫本都爱 /

Blondel 布隆德

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他家的巧克力,每一块都是传统手工打造。在瑞士洛桑的百年工坊里做成空运来,恒温无冷冻,和瑞士当地吃到的味道一样哦!

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每个角落都塞满料,超厚实的一片,加上整颗的榛果,吃过就知道有多过瘾!怪不得连赫本都被圈粉了~

Blondel

人均:248元

地址:新天地和国金中心2家门店,自行搜索更近的1家吧~

电话:021-63338201

/ 五彩缤纷,被誉为巧克力中的劳斯莱斯 /

Laderach 莱德拉

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@杨诗 Suzy

这家就开在环贸,一进店就能闻到浓浓的巧克力飘香~近20种口味、几十种夹心球,超多造型巨可爱!

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招牌是牛奶榛子口味和黑巧扁桃仁口味,巧克力爱好者们进店一定要锁死~

Laderach 莱德拉

人均:309元

地址:环贸iapm和兴业太古汇2家门店,自行搜索更近的1家吧~

电话:19102160663

/ 纯正意式风味,源自1878 /

Venchi 闻绮

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Venchi家是正宗的意大利口味,从1878年就创立的品牌,食材和机器统统是意大利来的~

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Venchi

闻绮

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他家的Gelato冰淇淋也是火出圈了,口感超级细腻!不愧是殿堂级的巧克力,进店就挑花眼,太上头了~

Venchi 闻绮

人均:84元

地址:魔都8家门店,自行搜索更近的一家吧~

电话:15026707322

Part . three

中国本土品牌崛起 丝毫不输

Chocolate from China

/ 用巧克力,造出一座梦幻彩虹墙 /

Nibbo 巧克力专门店

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@为什么小姐

走进店就能看到这一排彩虹色的巧克力!按照产区来选的黑巧、当天新鲜出炉的巧克力...超多神器的巧克力口味能到此探索~

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按照产区和可可含量各种细分,简直就像一座巧克力博物馆~有机会不如来带走几块,充分体验巧克力的不同风味吧~

The Cannery

人均:292元

地址:愚园路1107号

电话:021-52760599

/ 0砂糖,减脂期也能快乐吃 /

BENGTANG 甭糖

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这家宝藏生巧店,专做0砂糖的生巧~怕糖的宝贝们也能吃,又健康又美味,简直太神仙了!

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轻轻用勺子舀下一小块入口,恰到好处的微甜就在舌尖交织融化,吃生巧的快乐莫过于此了吧!

甭糖

人均:104元

地址:魔都3家店,自行搜索更近的一家吧~

电话:15026491287

/ 世界级品质巧克力,大奖拿到手软 /

kessho 珂珂琥

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他家只精选单一产地的可可豆源,国际巧克力大奖、世界巧克力学院奖...可谓是拿奖拿到手软了。

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@Amber 韩天真@慢慢不慢.

除了可以买巧克力排块带走,他家的甜品搭配也是精彩纷呈~下午茶也火出圈了,在周末的下午去坐坐也十分惬意。

珂珂琥

人均:75元

地址:康定路358号3幢104室

电话:021-62889128

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这么多宝藏手作巧克力店

快拉上小伙伴,去打卡吧~

*部分图片来源于网络

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