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朱光玉火锅馆清真吗?朱光玉火锅馆

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重庆火锅界的“顶流”——朱光玉火锅馆今年来到了上海,大家去打卡过了吗?

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招牌的火锅菜品经典美味,还有超多创意菜、路边摊小吃

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来到朱光玉,首要任务是点上一份老重庆牛油锅底!堆成一座小山的秘制底料和牛油,搭配清爽降火的老荫茶,真是天衣无缝!

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大片薄切的藤椒牛舌,一片就和餐盘一样长!处理得很干净没有丝毫异味,色泽红润,是肉眼可见的新鲜没错了!

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牛舌都是上桌前腌制过的,在锅底里涮个30秒就可以捞出,Q弹鲜嫩,辣味和椒麻味缠绵交织,一口入魂!

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宫廷风的精致碗碟装盘,乍一看以为是茶或甜品,打开盖子居然是奶白的鱼豆花,还有满满鱼籽!

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先把鱼肉和鱼籽搅拌混合,然后搓成丸子下入锅中,你将会收获一颗颗肉质饱满、还会爆珠的鱼豆花!比传统鱼滑的口感更加鲜嫩,而比豆腐花要更加Q弹,鲜到爆表!

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