日常海鲜都有哪些品种好吃又便宜？这70种沿海的小海鲜
日常海鲜都有哪些品种好吃又便宜？这70种沿海的小海鲜// 鲈鱼// 白姑鱼大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。// 小黄鱼（小黄花鱼）// 黄姑鱼
平常我们吃的海鲜种类多种多样， 那么你认识几种呢？
1
鱼类
//大黄鱼（大黄花鱼）
大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。
// 小黄鱼（小黄花鱼）
// 黄姑鱼
// 白姑鱼
// 鲈鱼
// 斋鱼
斋鱼肉质鲜嫩但是刺多，要慢慢吃，小心吃。
// 沙钻鱼
// 池鱼（巴浪鱼、滚子鱼）
滚子鱼的肉很多很厚，而且刺还少，是海边人经常吃的鱼类之一。
// 银蓝子鱼（泥猛鱼、乌痣婆）
该鱼肉质鲜美，小鱼可以用来煮汤，大鱼适合清蒸或者焖煮。它的肚子有点苦，吃起来有一点点不适。
// 剥皮鱼（马面鱼）
剥皮鱼吃之前要先把皮给剥掉。无毒，而且营养丰富，香煎剥皮鱼超香的～
// 蜡鱼
蜡鱼味道鲜美，而且刺也不多，清蒸最合适。
// 鲳鱼
鲳鱼吃起来鱼皮很滑，鱼刺少，适合小孩子和老人，味道很不错，而且营养价值高。
// 丁公鱼
// 红蜡鱼
// 南鲳鱼
// 石斑鱼
// 石九公鱼（石狗公仔）
石狗公仔煮汤非常好，很白很有营养。
// 甘仔鱼
甘仔鱼刺不算多，肉比较薄，多用于煲汤食用。
// 滑成子、单瞄鱼（方言）
// 青占鱼（马鲛鱼）
肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
// 章鱼（八爪鱼）
// 鱿鱼
// 墨鱼
// 波子鱼
// 留鱼
// 跳鱼
// 魔鬼鱼（燕子鱼）
它骨头都是软的，大家可以尝试一下~
// 秋刀鱼
不用说，大家都知道它是烧烤摊上的常客了~
// 带鱼
// 针鱼
// 多宝鱼
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。
// 龙利鱼
// 鲆鱼
鲆鱼是比目鱼的一类，主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。
2
贝类
// 扇贝
// 车螺
// 香螺
// 辣螺
// 苦螺
吃起来味道稍微有点苦。
// 青口螺
// 鲍鱼
// 带子螺
// 沙螺
// 沙包螺
// 花甲螺
// 花蛤
// 牡蛎（生蚝）
// 象拔蚌
// 长螺
// 指甲螺
// 蛏（cheng)子螺
肉多壳薄，很好吃。不过沙子比较多，吃之前要处理一下才好。
// 海瓜子
// 毛蛤
// 石蜐(jié)（龟足）
3
虾类
// 泥虾
// 斑节虾
// 大虾
// 皮皮虾（濑尿虾、弹虾、虾蛄）
// 海龙虾
// 须赤虾
// 对虾
// 红虾
// 大龙虾
对于虾类，大家要注意：色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
4
蟹类
// 青蟹
青蟹是珍贵的水产品之一，如果细分还能分水蟹，肉蟹，膏蟹，长得都一样，只不过水蟹比较大，肉少，适合煮汤；膏蟹较小，有红膏，肉也多；肉蟹就是肉多。营养都非常丰富，价格也不便宜。
// 石鲟
// 面包蟹
// 花蟹
// 中华虎头蟹（老虎蟹）
这种蟹一般都很肥，肉不多，但是有红膏，海边人最喜欢用来煮粥给小孩子吃，营养价值很高，还不贵。
5
“虫”类
// 沙虫
// 泥丁
别看它们长得让人难以下咽，营养价值高着呢！吃之前都需要处理一下，把里面的内脏翻出来扔掉，所以一般大家见到的都是它的另一面。
来源：水手美食
