九阳豆浆机蔬菜浓汤的使用方法：小厨娘大吃货系列

九阳豆浆机蔬菜浓汤的使用方法：小厨娘大吃货系列为了更直观起见，笔者录了一段九阳智能豆浆机Q1手动触摸操作 的视频：通电后，可以看到显示屏中出现了更多的功能选项。这选项都可以通过冷饮区和热饮区的按键来依次选择模式。1300ml的过滤杯，可配合过滤网一起使用，瘦长的身条不用时可以拆开直接收纳到豆浆机机身内。附赠的量杯，用来量取豆子等食材，还可以量取液体，一物多用。Q1的操作按键为触摸式，在不通电状况下可以看到只有4个功能按键。

最近发布的《中国居民膳食指南（2016）》提出几条指导建议，其中有建议日常膳食最好食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类、豆类食品等。而豆浆机是一个比较实用且可以有效应用这几条建议的好工具：打豆浆（豆类饮品可以更好地吸收）、打果蔬汁（蔬果营养不流失）、做五谷米糊（养生保健）。

而且，如今的豆浆机早已不是当初那种简单的打磨模式了，近年来越来越多的豆浆机加入了新的技术元素。比如搅打更细腻的“破壁”元素、不过滤也能直接喝且不会挂嗓子的“免滤”元素、解放双手的“智能”元素。而作为在豆浆机业内知名的九阳，自然会紧紧抓住机遇。笔者最近拿到的九阳智能豆浆机Q1就是这么一款紧贴时代的新产品。

开箱篇：

Q1的配件还是很丰富的，尤其多的是纸质说明部分，除了说明书还配有快速指南和豆浆食谱。其实看着说明书这么多，上手其实很简单。之前如果使用过九阳的产品，上手会非常快。如果没有的话，看完快速指南基本也就学会了。除了说明书外，还提供了滤网、豆浆杯、量杯、电源线、清洁布。

1300ml的过滤杯，可配合过滤网一起使用，瘦长的身条不用时可以拆开直接收纳到豆浆机机身内。

附赠的量杯，用来量取豆子等食材，还可以量取液体，一物多用。

Q1的操作按键为触摸式，在不通电状况下可以看到只有4个功能按键。

通电后，可以看到显示屏中出现了更多的功能选项。这选项都可以通过冷饮区和热饮区的按键来依次选择模式。

为了更直观起见，笔者录了一段九阳智能豆浆机Q1手动触摸操作 的视频：

http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3MTY3NjI0NA==.html

Q1随机附赠一本印刷精美的四季食谱，按季节给出了一些健康饮品的做法。

Q1整体淡雅简洁，设计方面以白色为底色，可以与家中的装修风格完美融合。

电源插座特写，说起这个底座设计，让笔者想起了自己家里买的一套陶罐的造型。

Q1的杯体与机头特写。

Q1的杯体采用食品级304不锈钢材质，内壁含水位刻度线，最小1100ml，最大1300ml，食材 水后不要超过这个刻度线。

耦合器的位置加了特殊设计处理，对于日常冲洗的泼溅来说，可以起到一定的防水效果。

机头细节。白色小柱体为防溢电机，一般只要水位线到位是不怕溢出的。

Q1的刀片与超微劲磨器，别小看这个劲磨器，正是它起到了精磨的效果。劲磨器是旋扣式，安装和拆卸都很方便。材质也均为食品级材质，安全。

在刀头上面部分是温度传感器，用于检测水温，当水温到达设定温度时电机就会开始工作。

APP智能篇：

Q1为智能豆浆机，意味着我们可以通过安装APP来用手机操控豆浆机。Q1的APP包括九阳自己的【爱下厨】APP及京东智能平台【京东微联】两种，可任选一个下载安装。

如果是已经安装过京东微联的小伙伴，那只要打开APP直接扫描添加设备就可以了。

京东微联：

多设备管理的聚合类APP，通过添加Q1，可以体验和九阳自己的APP一样的操作。

为了更直观，笔者拍了两段京东微联APP绑定设备与操作设备的视频。

九阳智能豆浆机Q1与京东微联APP绑定 ：

http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3MTY3ODM3Ng==.html

九阳智能豆浆机Q1京东微联APP操作过程 ：

http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3MTY3MTA5Mg==.html

爱下厨APP：

九阳自己的APP，也是聚合类APP，所不同的是集合了自家的多款产品。界面制作更精美。

以下为九阳智能豆浆机Q1自带APP爱下厨绑定设备视频：

http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3MTY2NDQzNg==.html

在手机与Q1完成完美对接后，接下来就可以掌上操控了，可以按照网络食谱或者根据自己的喜好添加食材，新手的话建议参照一下食谱的用量，以免糊锅或者溢锅。

以下为九阳智能豆浆机Q1自带APP中的网络食谱演示视频：

http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3MTU5ODc2MA==.html

选择后Q1就会开始工作啦，过程中可以通过手机随时查看剩余的时间，如果只看豆浆机本身的话，界面以跑马灯的形式显示，没有给出具体的时间，具体各个功能所需要的时间在使用说明书中有所体现。

预约操作：

Q1的“纯豆”“五谷”“米糊”功能支持预约操作，是拯救“起不来星人”的必备功能，因为制作时长差不多都在半小时左右，所以小伙伴不用担心每天早上需要提前起来开机的问题了。Q1可预约的时间区间为3-11小时，可以在主机本身或者APP上完成预约设置（下图左为APP操作）。需要注意的是，如果亲选择7小时，那么意味着7小时后豆浆已经制作完成啦，并不是7小时后才开始工作哦~

预约时用干豆就可以了，不用提前泡发好，平时需要提前泡好。

防干烧：

Q1具有无水防干烧功能，下图右是在无水情况下进行操作的提示，假设你忽然犯二了，Q1并不会将你犯二的行为进行到底，只会选择罢工，保护自己。

使用篇：重点篇章

宝贝到家后首先就测试一下和以往的老款机型的差异，机型是当初送给父母的那一款DJ15B-C88。用等量的黄豆和水做一个最基本款的豆浆。

两款机型的机头对比：温度传感器的位置完全不一样，Q1在最下面，而另一款则是一根长条。下图为刚打好豆浆时拿出来时，这时可以清楚地看出豆浆渣挂壁情况，Q1上基本没有多少豆渣残留，而另一款上则有明显的豆渣残留。

成品豆浆对比：很明显能看出来，右侧的Q1要比左侧的浓稠很多，泡泡也较为稠密。左侧颜色偏黄，比较稀。

出渣量对比：Q1的出渣量大概是老款的一半左右。（上图为旧款，下图为Q1）图中只是大致过滤一下，不强压，因为Q1如果用勺子轻轻按压的话，基本都可以从滤网直接漏下去。

豆渣颗粒物大小对比：

其实应该说是豆渣和豆蓉比较贴切，用手指碾过后，左侧会有明显的颗粒感，右侧（Q1）的基本为绵密的蓉蓉手感。

关于出渣的问题：

大家可能会觉得以上这个测试有悖于品牌的宣传——无渣，免滤。其实笔者用过这么多同类产品，真正意义上做到过滤后还能保证没有残留物的，真心没有。是的，现实就是这么如此╮(╯_╰)╭有兴趣的可以看看我之前写的关于破壁机的报告。“渣”这个东西只是相对而言，看渣多大，看滤网多密，Q1产出的豆渣基本可以被随机配套的滤网滤过去。

而面对究竟要不要过滤的问题，这个看个人喜好，Q1相较于老款就多了一个选择：喜欢口感醇厚一点的——做好晾凉了直接喝，喜欢丝滑口感的——那就滤……

所以我认为，与其说是“无渣”，不如说是“无渣感”。Q1的免滤是实实在在的，用Q1的这段时间，只有做对比测试时豆浆是过滤过的，平时都没有过滤，都是直接喝的，一点儿问题没有。这在老款型号上是肯定不能实现的，老款如果不过滤就类似生吞小米粥。

声音对比：

在工作运行发出的声音对比上，Q1有着压倒性的优势，完爆我之前拥有的任何一台搅拌类机器（包括搅拌机，破壁机，豆浆机），即使在我工作时只放在三米远左右的桌子上，Q1运行的声音也不会让我有被惊扰到的感觉，相比其他同类产品工作时“惊天动地”的感觉，这点我力挺Q1！

幕后花絮：

父上是豆浆爱好者，豆浆机在家里的使用率非常之高，以往一直用老款，每次按1300ml添加水位的话，他一个人就要喝掉一半以上，并且由于嗓子有些毛病，所以对于口感非常挑剔，虽然每次制作完都会过滤，但对于过滤后成品的最后那200-300毫升，他绝口不喝，不然肯定会被豆渣划过喉咙的感觉弄得咳嗽不已。母上节俭，对于豆渣也从来舍不得丢掉，总是想办法做成馒头、豆渣饼等各种食物——这就是几年来父母关于豆浆机的日常生活。

Q1的到来，我借花献佛，以母亲节的名义将它献给了母上，早上用它做豆浆给父上当早饭，晚上换着花样的做各种米糊帮妈妈养胃（因为身体问题，晚饭只能吃稀粥一类的饭食）。二老关于豆浆机的日常生活也发生巨大的变化——

爸爸从来不管豆浆是怎么做的，只管喝，他甚至不知道换了豆浆机……我唯一做的就是省掉了以往过滤的步骤，将做好的豆浆直接端到他面前看他喝。

父：你别给我倒底儿啊，我不喝。

我：这次我滤了好几遍，你尝尝。（其实并没有滤╮(╯_╰)╭）

父：嗯，这回还行，以后叫你妈也多滤几遍。

我：……

母：豆渣呢？说多少次了别倒！豆渣还能做丸子呢。

我：我爸喝了。

母：……

成品展示：

哎呀，随便看看就好，有了Q1，只要你有水有电有食材就都没问题，你只需要出个idea，厨艺展示是Q1的事儿。

热饮：

百合薏米豆浆

玫瑰薏米豆浆

南瓜糯米汁

莲子花生米汁

冷饮：

使用果汁功能时进行了一次错误操作，由于使惯了破壁机类的搅拌工具，所以对于食材只是洗干净后随便切切就好，如下图中的大小。结果在安装机头时才想到，由于食材太大导致劲磨器根本压不下去，然而Q1是禁止不安装劲磨器就开始工作的，最后只好全部倒出来重新切碎╮(╯_╰)╭终于成就了这杯梨香糖水。

梨香糖水

之后再做苹果雪梨汁时只好乖乖将苹果和梨切成下图的样子，按照使用说明书上的提示就是“所有大块配料请切类似湿黄豆大小”。

这真的戳我槽点了，我在想喝果汁时真的没什么耐心把食材处理成这样，大概需要几分钟的时间才能将食材处理好，然后果汁功能用时5分钟，真心有点久……

最后来看一段九阳智能豆浆机Q1冷饮制作的视频，夏天到了，冷饮做好后再加块冰，惬意无比。

http://v.youku.com/v_show/id_XMTU3MTYwMTE2MA==.html

苹果雪梨汁

总结：

优点——其实厂家太多华丽的宣传对我来说意义不大，我只知道我爸妈喜欢，我爸不会因为喝豆浆弄得嗓子不舒服了，我妈不用一直去喝被人嫌弃的底儿了，不用每次再多一个过滤的手续了，不用操心剩下的豆渣要怎么做了……

花几百块钱更新一下豆浆机，顺便更新了二老接下来N多年的饮食生活习惯，你还想咋地？要啥自行车？

要说非要挑缺点的话，那就是——“所有大块配料请切类似湿黄豆大小”。