翅根的最佳吃法烤箱，秘制翅根

翅根的最佳吃法烤箱，秘制翅根8. 最后上菜7. 最后1.5mins再涂一层番茄酱和蜂蜜4. 涂上蜂蜜，番茄酱放入微波炉，烤翅模式5. 烤3mins后，打开涂上蜂蜜（经过我多次实验，这一步很重要，不涂鸡翅会烤干没有汁液，很老，而且卖相不好）6. 最后3mins涂上辣椒油

女朋友喜欢吃新奥尔良烤翅，我觉得外面的东西不干净，有时会阻止她吃，但她不听我的，因为这件事我们吵过架，于是我自己就着手研制了这个新奥尔良烤翅的改良版

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
鸡翅根（长得像鸡腿可用中翅）6只	番茄酱15ml（一个人口味）
胡椒粉两勺	香料粉两勺
蜂蜜20ml	盐两勺（依个人口味）
味精一勺	鸡精一勺
料酒15ml（去腥入伟）	老抽10ml
生抽10ml（去腥）	老姜一个（去腥）
淀粉少许	白糖适量（依个人口味）

秘制翅根（改良新奥尔良烤翅）的做法步骤

1. 将鸡翅洗净，将血泡出。

2. 划上条纹，以便更好入味

3. 加入老姜，料酒，番茄酱，糖，盐，味精，鸡精，淀粉，和匀，封好保险膜，放在冰箱里腌制6～12小时

4. 涂上蜂蜜，番茄酱放入微波炉，烤翅模式

5. 烤3mins后，打开涂上蜂蜜（经过我多次实验，这一步很重要，不涂鸡翅会烤干没有汁液，很老，而且卖相不好）

6. 最后3mins涂上辣椒油

7. 最后1.5mins再涂一层番茄酱和蜂蜜

8. 最后上菜

小贴士

可依据个人口味糖适量，可是当在烤得过程涂上辣椒