制作好吃的玉米窝头:这道软糯玉米窝头
制作好吃的玉米窝头:这道软糯玉米窝头喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。4、宣软的窝头好啦开吃吧外面买来的豆面有时不纯不新鲜,用黄豆打浆来代替豆面做出来的窝头比外购豆面做的好太多,非常松软!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
By cocoqybk
用料
- 玉米粉 500g
- 黄豆 50g
- 酵母 2g
- 开水 200g
- 温水(或牛奶) 100克
做法步骤
1、将黄豆用清水泡软后控净,加100克水倒入搅拌机中打碎(我加的牛奶) 将酵母放入打好的豆浆水中,搅拌均匀待用
2、将开水倒入玉米面中搅拌均匀待温热时,加入放有酵母的豆浆水,揉成面团醒发半小左右
3、将醒好的面团平均分成约110克左右,将面团握在手掌心,捏成窝窝头,放入已烧开水的蒸锅内,大火蒸15分钟即可
4、宣软的窝头好啦开吃吧
小贴士
外面买来的豆面有时不纯不新鲜,用黄豆打浆来代替豆面做出来的窝头比外购豆面做的好太多,非常松软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。