只用面粉酸奶和鸡蛋做的甜品：酸奶鸡蛋加面粉

只用面粉酸奶和鸡蛋做的甜品：酸奶鸡蛋加面粉家里正好有个网红锅，倒点面糊，一次可以做8个饼，这个量一共可以做10个。其中还有2个是心形的，是不是看着有点特别的小情调？比做发糕还快，吃起来却更香！上面的图片是正面的，把蛋饼翻过来，底面金黄柔软，颜色更为诱人华丽，看着就像一个蛋挞，好想吃呀！用酸奶来代替牛奶或水，有种特别的香味，咬一口，有点像小甜点马拉糕的感觉，很好吃哦！做法很简单，不用打发鸡蛋，不用泡打粉，不用揉面，只需把酸奶、鸡蛋、面粉拌一拌，其实就是类似做发糕的面糊，然后放锅里一煎，大功告成！

炎热的夏季，“轻食主义”更为流行！

什么是轻食？轻食不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，从美食的角度来说，它指的是无负担，无压力，更营养，更享受，更美味，更健康！

今天就分享一个非常简单的酸奶厚蛋饼，口感醇美，香气独特，蓬松好吃，配上一杯牛奶，轻轻松松就是一份好早餐！

其实它用的是发糕的面糊，整个食材里不用加油，拌一拌，往锅里一倒，小火煎一煎，一共也只用了1滴油，非常健康，夏天吃起来非常清爽，减肥的人吃也完全没有压力啊！

上面的图片是正面的，把蛋饼翻过来，底面金黄柔软，颜色更为诱人华丽，看着就像一个蛋挞，好想吃呀！

用酸奶来代替牛奶或水，有种特别的香味，咬一口，有点像小甜点马拉糕的感觉，很好吃哦！

做法很简单，不用打发鸡蛋，不用泡打粉，不用揉面，只需把酸奶、鸡蛋、面粉拌一拌，其实就是类似做发糕的面糊，然后放锅里一煎，大功告成！

比做发糕还快，吃起来却更香！

家里正好有个网红锅，倒点面糊，一次可以做8个饼，这个量一共可以做10个。其中还有2个是心形的，是不是看着有点特别的小情调？

这种网红锅是不粘材质的，很省油，只要在第一个盘里滴一滴油，然后用个刷子把其它盘也刷下，就可以了，不用每个盘都倒油。

当然，没有这种锅，用家里普通的不粘锅也行啊，只不过是形状没这么漂亮，吃起来味道还是差不多的哦！

材料：自制浓稠酸奶约200克，美枚戚风低粉200克，鸡蛋1个，糖35克，酵母2克

做法：

1. 准备材料，自制浓稠酸奶，面粉，鸡蛋等。

2. 把面粉放入打蛋盆中，加入1个鸡蛋，自制浓稠酸奶，糖和酵母，搅拌均匀。

3. 我的酸奶自己做的，非常浓稠，所以酸奶的量不用很准确，最后只要得到图片中的面糊状态就可以，半流动状态，也不要太稀。

4. 盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵大约半个小时。（我就放在阳台上，现在天气热，家里开了空调，外面阳台上温度正好，发酵快。）

5. 看到面糊有很多气泡，就差不多了，时间长短点也不太有关系。（面糊发酵的时候，也不用傻等着，可以去干别的事情，比如我去洗脸刷牙，还给儿子做了一碗榨面的早餐）

6. 网红锅开小火，在烤盘里刷少许油，填入面糊大约8分满，盖上盖子加热一会儿。（这种是不粘盘，油很省的，第一个盘里加几滴，然后用一个刷子蘸一下，把另外的全部刷一下，就可以了。）没有这个锅也没关系，可以用自己家的不粘锅，只不过是大小形状没这么规则，还有厚度可能会略扁一些。

7. 用个牙签或小铲子看下底部，等到基本定型，颜色变黄时，翻面，再盖上盖子，全程小火，直至底部也熟了。这个可以每隔几分钟看一下，翻面以后慢慢让它小火加热吧，熟透了就不会回缩。

趁热，更好吃！