如何泡出好喝的美式咖啡：藏再深我也要把你挖出来
如何泡出好喝的美式咖啡：藏再深我也要把你挖出来杭州老牌“网红”店，与其说是咖啡店，更像是一家轻食店。我们去的是距离市区较远的红普路店。Oneday图片来源：视觉中国我本身是一个对咖啡不怎么讲究的人，但凡喝咖啡只喝冰美式，如果可以还会要求去水只加冰，目的就是为了减肥。而我的女票则是一个重度咖啡爱好者，一天必须来一杯。最近在她的带领下，我也“蹭”着打卡了几家。以下打卡的几家店，所发表的评价，仅代表本人观点，口味这东西因人而异。
“巴黎如果少了咖啡馆，恐怕会变得一无可爱。”
假如徐志摩先生可以来到现在的杭州看看，也会发出类似的感叹。
杭州一直以来都是咖啡销售的重要地区。在咖啡新零售还未兴起之前，《咖门》与《美团点评研究院》推出的咖啡行业数据报告就显示，除了北上广深之外，杭州咖啡馆数量已然在全国重点城市中名列前茅。
假设最早的商务型的两岸咖啡算是杭州咖啡市场1.0的话，大型连锁的星巴克、Costa的进入则算升级到了2.0，随后麦当劳、肯德基也开始瓜分这块咖啡的市场份额，算是进入到2.5，而现在杭州的一些独立精品咖啡馆的越开越多，则是将杭州咖啡市场升级到3.0。
图片来源：视觉中国
我本身是一个对咖啡不怎么讲究的人，但凡喝咖啡只喝冰美式，如果可以还会要求去水只加冰，目的就是为了减肥。而我的女票则是一个重度咖啡爱好者，一天必须来一杯。最近在她的带领下，我也“蹭”着打卡了几家。
以下打卡的几家店，所发表的评价，仅代表本人观点，口味这东西因人而异。
Oneday
杭州老牌“网红”店，与其说是咖啡店，更像是一家轻食店。我们去的是距离市区较远的红普路店。
刚到店里，就有卖服装的商家在店门口的草坪上拍照。不得不说，这家店真的太适合拍照了，随手一拍，标准ins风。
说回咖啡，我们以星巴克做为一个参考值来评价的话，他们家的咖啡口味一般，价格却有点小贵，如果再算上来回的时间成本的话，我想直男不会再去第二次了。
推荐指数：★★☆☆☆
地址：杭州市江干区九环路31-6号2幢1层101室
Nowhere
杭州咖啡圈里的新晋网红，至于到底读now here还是no where，无人知晓。毕竟口味才是自己的口碑。
店面面积不大，红砖水泥设计的很有街头感觉。咖啡可外带亦可坐在店内跟外冷内热的咖啡师唠唠。
在这个地段，咖啡的价格算是非常良心了。我是只要路过这附近都会稍微绕下来这买杯咖啡。
推荐指数：★★★★☆
地址：杭州市下城区横长寿路久安里22幢104号
Berobello cafe
这条孩儿巷上最靓的门面当属它了。整个店都被红色包围，拍照会有加分。
店面面积非常小，只有三个一排的座位以供客人等咖啡时歇脚。可以说是在杭州咖啡的市场独树一帜，他更希望将咖啡作为一个饮料去推广，用自带杯能减免几块钱就更环保更优秀了，还免去了当下垃圾分类的困扰。
推荐指数：★★★★☆
地址：杭州市下城区孩儿巷216号
予桃咖啡
这家大隐隐于市的咖啡馆最近很火，
火的原因就是因为咖啡价格太便宜了！便宜到担心老板会不会亏本，但人家价格便宜也有便宜的道理
东清巷的租金比嘉里中心附近略低，店面装修也简单干净，甚至连店里的饮品品类也很专一，只有咖啡因产品，足见老板想把咖啡做好的决心和韧劲。
推荐指数：★★★☆☆
地址：杭州市下城区东清巷7号
Gacha Coffe
一家非常适合拍照的咖啡店，店里座位较多。正中间的一颗小蛋黄，让整体水泥风格的店面变的可爱起来了。
而这颗小蛋黄的后面，则是店里蛋糕的制作空间。咖啡感觉一般，除了咖啡还有特调的水果饮品。
饮品每买满4杯，店员会送你一枚硬币，可以直接去店里的扭蛋机扭一扭了。蛋黄的周边产品如帆布袋、T恤则是奖品。
推荐指数：★★★☆☆
地址：杭州市下城区灯芯巷32号
i17 cafe
在周边都是卖烟酒的老小区的一楼底商，这家咖啡馆的门面显得特别“格格不入”。对面就是杭州市公安局，这可能是杭州市最安全的咖啡馆了吧。店里的这面工具墙就吸引了我的注意力。
菜单除了普通的美式，拿铁，澳白一些大路货外，还有一些新式的花样。老板比较热情健谈，只可惜当时店里还要再做些装修，我们只外带了两杯大路货。下次应该还会来拔草下花式做法的美式。
推荐指数：★★★☆☆
地址：杭州市上城区华光路85号
由于自己对咖啡没有什么研究，所以文中没有咖啡口感方面的介绍，只是表达了自己对这些店最直观的感受。
大家也可以在文末留言，可以推荐一些自己私藏的咖啡店又或者一些别的新开的咖啡店。
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大P
角落头美食爱好者
骑着小电驴串巷排队拔草
文字 | 大P
图片 | 大P 九斤
编辑 | 大P
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