你不知道的食物的小秘密，营养师最后的倔强
你不知道的食物的小秘密，营养师最后的倔强（个人觉得其实指甲刀也非常需要一次性内裤不少资深网友就为大家泣血推荐隔离三大宝：眼罩插座
营养师最后的倔强
隔离必带的东西与您分享
疫情爆发，有许多人可能会突然面对去酒店或方舱隔离。
“我需要带什么来面对我的隔离生活？”
不少资深网友就为大家泣血推荐隔离三大宝：
眼罩
插座
一次性内裤
（个人觉得其实指甲刀也非常需要
）
不过作为一名参加了三次抗疫工作有着满满隔离的经验的营养师，我每一次都坚守专业最后的底限——即使隔离我也一定要带的营养素，必须与您分享。
01
强推系列
一、复合维生素矿物质制剂。隔离期间，基本都是盒饭套。近三四个月的盒饭经验告诉我，要达到一天六两到一斤的蔬菜标准实在是有点困难，因为基本上盒饭都是这样的
或者这样的
水果可能一天最多有一个（大部分时间没有），所以为了保证微量营养素的摄入，复合型维生素矿物质制剂一定不能少啊。
二、维生素D。维生素D能调节身体代谢，促进钙的吸收，在调节免疫系统、神经系统、内分泌系统等方面均有重要作用，是不可缺少的一类营养素。
维生素D的主要来源之一就是晒太阳后人体自身合成。隔离期间待在房间内不能出门。即便医务人员出任务，也是大白在身，所以接触阳光的机会非常少。第二就是依靠食物补充。
食物来源主要是深海鱼、肝脏及鱼肝油制剂。畜禽肝脏、蛋类和奶类中有少量；而蔬菜、谷类和水果中几乎不含有。是隔离期间容易缺乏的营养素之一。
三、钙片。隔离期间如果能保证300-500ml的奶类，可以不用额外补充。如果不能保证，那就需要带上。
四、蛋白粉（含量≥80%）。隔离期间最不缺的就是主食，瘦肉类食物相对较少，尤其是晚餐。所以当某一餐富含蛋白质丰富的食物摄入不足的情况下，应当额外补充20-30克蛋白粉，弥补该餐次蛋白质的不足，尽可能做到营养均衡。
02
可选系列
一、膳食纤维粉。盒饭本身蔬菜量太少，也基本没有粗粮。根据个人情况，如果平时比较容易发生便秘，可以适当带一些。
二、益生菌。如果换环境容易发生腹泻、腹痛的人群，可以考虑带上益生菌。
疫情无情人有情。隔离期间物资紧张，面对这种情况，这些体积小营养密度高的补充剂简直就是“人间理想”，能够保证每日营养素的供给，隔离完后也能让你精神抖擞美美哒。
作者：营养科 缪艳霞
编辑：宣传科 严 格
审核：宣传科 张 狄
（文中部分图片源自网络，如有侵权请联系删除）
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