巧克力奶油奶酪布朗尼，吃了就开心的宝藏甜品

巧克力奶油奶酪布朗尼，吃了就开心的宝藏甜品制作：核桃仁250g黄油200g、巧克力碎300g咖啡粉5g、可可粉20g低筋面粉250g、泡打粉5g

布朗尼，19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。

巧克力布朗尼

原料：

鸡蛋5个、细糖250g

黄油200g、巧克力碎300g

咖啡粉5g、可可粉20g

低筋面粉250g、泡打粉5g

核桃仁250g

制作：

1、巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀，直到糖也融化在巧克力液中；

2、巧克力溶液置凉到40度的时候，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；

3、将咖啡粉、可可粉、面粉和泡打粉混合均匀后过筛，加入，混合至无干粉即可。

4、将核桃仁加入，拌匀即可。

5、将搅好的面糊倒入模具中，尽量刮平，震出气泡；

6、将德普烤箱调至焙烤档预热17min至180度，将蛋糕放进，烤制45min即可

小贴士：

1、面粉加入后，要用切拌法拌匀，不能搅拌。

2、核桃仁加入时可剩1/3，做表面装饰用