五一适合吃的美味分享：这个周末带你解锁春日里的

五一适合吃的美味分享：这个周末带你解锁春日里的☟徒弟王宇则带来了酸辣汤和三色虾球。这两道菜都在刘师傅教的基础上进行了创新，其中还加入了时令特色，不知你能吃出来吗？☟油菜花原来还能这样吃！清新鲜嫩，每一口都是春天的味道师傅刘桂南用春季的鱼鲜给我们做了一道姜葱煎焗水库鱼头，外面焦脆，内里嫩滑，一点腥味都没有。

春色正好，春鲜正俏！香气四溢的油菜花，漫山遍野的蒲公英，鲜到掉眉的春笋，肉肥味美的鲳鱼……这些都是春天赋予我们的独特盛宴。

世间难有比“吃春”更令人憧憬的事，倘若错过，便需等上一年。本周《回家吃饭》特别带来了各种“春天的味道”，让大家尽享春味，把春天留在舌尖~

纪录片导演郭涌不仅善于用镜头捕捉祖国大好河山的美景，还擅长将美景烹饪成菜。他用“春花”和“春茶”分别带来两道佳肴——爆炒油菜花、普洱茶香鸡。

面点师赵连超则发挥所长，将另一种春鲜——蒲公英加工成了一道可可爱爱的菜品蒲公英毛茸茸团。

☟

油菜花原来还能这样吃！清新鲜嫩，每一口都是春天的味道

师傅刘桂南用春季的鱼鲜给我们做了一道姜葱煎焗水库鱼头，外面焦脆，内里嫩滑，一点腥味都没有。

徒弟王宇则带来了酸辣汤和三色虾球。这两道菜都在刘师傅教的基础上进行了创新，其中还加入了时令特色，不知你能吃出来吗？

☟

因美食结缘！让他专门拜师的这道汤，究竟有多好吃？

在浙江台州，吃鱼不看日历看鱼历：一月雪里梅（梅童鱼），二月桃花鲻（鲻鱼），三月吃鲳鱼，四月吃鳓鱼。

特级厨师乔保新和民间高手马勇便以鲳鱼、鳓鱼为主要食材，烹饪而成的鲳鱼烧年糕、抱蛋蒸糟鳓鱼、秘汁蒸鳓鱼，道道肉肥味鲜，好吃到让人停不下来~

☟

四月吃鱼，聪明的人都选这两种！肉肥味鲜正当季~

美食爱好者严歌祖籍新疆，她这次带来新疆无水焖肉以及新疆奶茶，一个肥而不腻，一个茶香清幽，简直绝配。

宋智辉大厨来自哈尔滨，他带来的得莫利豆粉鱼是东北家喻户晓的一道大菜，鱼肉鲜香四溢，粉条和豆腐汤汁浓郁，每一口都是好滋味。

☟

人人都爱一锅出！新疆无水焖肉、得莫利豆粉鱼，热气腾腾一大锅，看着都解馋！

热爱美食的婚纱设计师陈英俊和京鲁菜大厨许世全，为大家带来辣味对决！

一道火焰山牛肉，融合了小米椒的辣、花椒的麻，牛肉也非常弹牙；一道鱼香菊花鱼，将传统技艺表现得淋漓尽致，酸、辣、咸、甜、鲜五味俱全。两道菜各具特色，学到就是赚到！

☟

辣味大PK，比吃火锅都带劲！麻麻辣辣太上头，酸辣咸甜鲜五味俱全~

春天，宜食鲜。鲜，是春天的颜色，也是春天的味道。趁着春意正浓，抓紧感受餐桌上的春味吧！

来源： CCTV回家吃饭