蒜苔阿根廷红虾的做法:西班牙蒜虾食谱
蒜苔阿根廷红虾的做法:西班牙蒜虾食谱7、将白酒烧滚约三分钟后,就可以熄火上桌!上桌前再洒些意式香料粉增加香气。6、加入白酒、干辣椒(辣椒可以随自己喜好,加不加都可以,改生辣椒也ok!3、1. 我们使用的是16cm的小铁锅,倒下橄榄油后直接把蒜头(切碎)放进去炒香4、炒到有点金黄色5、虾子事先以纸巾按压表面水份,蒜头炒香后直接将虾子放进,两面翻煎至红透
西班牙蒜虾是几次到餐厅里用餐时,我们俩很喜欢的一道开胃菜,只要看到菜单里有它,十之八九一定会点来享用!虽然看似简单,但每间餐厅、每位主厨做出来的味道都不大相同。有些蒜辣呛味、有些酱汁浓郁,之前看到网络上的分享,决定也来试试看!没想到成品不错,还有七八分像呢(下次决定蒜头要再多放一点:) 食材和作法很简单,基本五种食材(虾仁、蒜头、辣椒粉、橄榄油、白酒)就可以轻松搞定!白酒超市随便找,蒜头是重点,记得多准备点!如果家里有西西里或者意大利香料粉,最后洒上些会更有异国料理风味,如果没有也无妨~来看看我们的西班牙蒜虾料理食谱吧!
By 陈文卫教育
用料
- 鲜虾 10-15只
- 蒜 10瓣
- 辣椒粉或干辣椒 些许
- 白酒 50ml
- 意大利香料或巴西里 些许
- 橄榄油 50-100ml(视锅大小而定,至少铺满整个锅底)
做法步骤
1、所需材料
2、虾仁清洗干净
3、1. 我们使用的是16cm的小铁锅,倒下橄榄油后直接把蒜头(切碎)放进去炒香
4、炒到有点金黄色
5、虾子事先以纸巾按压表面水份,蒜头炒香后直接将虾子放进,两面翻煎至红透
6、加入白酒、干辣椒(辣椒可以随自己喜好,加不加都可以,改生辣椒也ok!
7、将白酒烧滚约三分钟后,就可以熄火上桌!上桌前再洒些意式香料粉增加香气。
8、成品是不是看起还超级好吃!其实我也没想到原来 西班牙蒜虾 并不难,如果今天不是用虾仁,而是有新鲜的虾子,虾头还可以先放进橄榄油里爆香,味道一定更浓郁、更好吃!而且我们发现,待白酒煮得挥发些,上桌一会儿品尝,西班牙蒜虾 的香气更加迷人、更加入味。
9、晚餐煮点意大利面搭配,宵夜准备支红酒相搭,或者假日睡到自然醒再烤点酸种面包、法棍一起享用!根本就是餐厅里的料理了! 也和我们一样喜欢西班牙蒜虾吗? !欢迎把食材、步骤记下来,有机会试试啰!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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