怎么样在家做草莓酱?在家自己就可以做草莓酱
怎么样在家做草莓酱?在家自己就可以做草莓酱教大家一个小妙招,怎么知道草莓酱熬好,还是没有熬好,准备一碗水,将熬的草莓酱滴入水中,如果立即散开,就说明还没熬好,在继续熬制,(一定要开小火,慢慢的熬制)。开小火慢慢的熬制,不停的搅拌(熬制草莓酱需要耐心,不要急不要燥,比较靠耐心),煮开以后用勺子撇去浮沫,时间到了,从冰箱里拿出来,草莓会出很多的汁,下面咱们就开始熬制草莓酱啦锅清洗干净,把草莓放入锅里,一斤的草莓加入半个柠檬,咱们是两斤,加一个柠檬(加入柠檬熬出来的草莓酱颜色会更加的鲜亮)。
hi~~~大家好,今天咱们用草莓来做草莓酱吃,在家自己就可以做草莓酱,原来这么简单,想吃再也不要去外面买了
准备食材:
- 草莓(2斤)
- 白糖(200g)
- 柠檬(一个)
- 装草莓酱的容器
咱们先把草莓清洗干净,然后把草莓切成小丁,
一斤的草莓咱们加入100g的白糖,咱们是2斤的草莓所以加入200g白糖(白糖的话最好是用棉糖,棉糖的容易搅化),加入白糖后搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏2个小时
时间到了,从冰箱里拿出来,草莓会出很多的汁,
下面咱们就开始熬制草莓酱啦
锅清洗干净,把草莓放入锅里,一斤的草莓加入半个柠檬,咱们是两斤,加一个柠檬(加入柠檬熬出来的草莓酱颜色会更加的鲜亮)。
开小火慢慢的熬制,不停的搅拌(熬制草莓酱需要耐心,不要急不要燥,比较靠耐心),煮开以后用勺子撇去浮沫,
教大家一个小妙招,怎么知道草莓酱熬好,还是没有熬好,准备一碗水,将熬的草莓酱滴入水中,如果立即散开,就说明还没熬好,在继续熬制,(一定要开小火,慢慢的熬制)。
一直熬,一直熬(我大概熬了快1个小时),再用水试一下,如果说草莓酱滴入水中一下子沉到底,不散开,成凝固状态,就说明可以了
然后关火,就可以盛出了,准备一个容器,盛出,
我们的草莓酱就做好 了,用这个草莓酱可以做草莓蛋糕,草莓冰淇淋,草莓奶茶,草莓派都可以,没有任何防腐剂,可以在家放心的吃,自己在家做一点都不比外面买的差,
早上不想早起,买两片吐司,配上草莓酱,也是特别美味的
最后盖上盖子,晾凉,放入冰箱里冷藏就可以了,随时想吃,随时拿出来吃
建议大家做的时候可以做2斤草莓,一斤的草莓酱熬的比较少,一顿就吃完了,哈哈
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