高端水果排行榜，国产高端水果逆袭
高端水果排行榜，国产高端水果逆袭2012年 公司接到蓝莓种苗订单 经过一番调查后他们发现 蓝莓发展前景广阔 决定入局。“国内蓝莓商业化栽培始于2000年 受限于生长环境和种植技术 2010年之前 产量、品质均不高 口感偏酸。”掌握植物组培技术的新农人们不断对已有品种进行改良 并利用现代化种植技术以提升品质 成为国产高端水果崛起的重要推手。上世纪90年代 公务员掀起一股“下海潮” 70后的钟宗林辞去交通局的“铁饭碗” 从江西到广东淘金。同一时间 在广东省农科院工作的姐姐也辞职 创办了自己的种苗公司 利用植物组培技术生产花卉、中药等植物品种 由钟宗林负责公司运营。“选育品种时 我们根据国人喜好筛选果径大、口感甜的品种。种植方面 放弃露天土栽 采用最新的基质栽培 配套现代化的精准施肥系统 提升蓝莓生长速度、产量。”该产业园负责人钟宗林告诉南都记者 2012年入局蓝莓种植后 交了数百万元学费选苗、试种 采用新型种植模式 如今他们
广州花都区中植智慧农业产业园蓝莓种植大棚。
中植蓝莓最大果径3厘米 个头比车厘子大。
钟宗林与京东七鲜建立合作。
经过20多年发展 采用新型栽培技术的国产蓝莓行业进入快速发展期。4月22日 南都记者在花都区花山镇五星村的中植智慧农业产业园(以下简称“中植”)看到 住在大棚内的蓝莓吃着进口泥炭、椰糠、珍珠岩组成的“土壤” 喝着电脑调配的定制化“营养餐” 补充氮磷钾和各种微量元素。充足营养下 果径能超过2.4厘米 大小如一元硬币。最大果径达3厘米 个头比车厘子大。
“选育品种时 我们根据国人喜好筛选果径大、口感甜的品种。种植方面 放弃露天土栽 采用最新的基质栽培 配套现代化的精准施肥系统 提升蓝莓生长速度、产量。”该产业园负责人钟宗林告诉南都记者 2012年入局蓝莓种植后 交了数百万元学费选苗、试种 采用新型种植模式 如今他们进入规模化种植阶段 产量呈几何级倍增。今年 蓝莓产量由去年50吨增长至400吨 明后年或将达到2000吨、4000吨。
近年来 进口水果供应链受全球疫情影响愈加显著 国产水果却随着种植技术改进和规模化种植 迎来发展黄金期。今年4月 想要抓住这波机遇的钟宗林发力渠道 与京东七鲜合作深耕广东市场 做到从枝头到餐桌仅需24小时 最大限度保留果子新鲜度。“线上渠道兴起后 农产品品牌走红时间缩短 丹东草莓、阿克苏苹果等优质产地农产品借电商在短时间内成‘国民水果’。”钟宗林也希望联合京东捧红广东蓝莓 让更多消费者实现“大果径蓝莓自由”。
筛选适合广东的蓝莓品种
掌握植物组培技术的新农人们不断对已有品种进行改良 并利用现代化种植技术以提升品质 成为国产高端水果崛起的重要推手。上世纪90年代 公务员掀起一股“下海潮” 70后的钟宗林辞去交通局的“铁饭碗” 从江西到广东淘金。同一时间 在广东省农科院工作的姐姐也辞职 创办了自己的种苗公司 利用植物组培技术生产花卉、中药等植物品种 由钟宗林负责公司运营。
2012年 公司接到蓝莓种苗订单 经过一番调查后他们发现 蓝莓发展前景广阔 决定入局。“国内蓝莓商业化栽培始于2000年 受限于生长环境和种植技术 2010年之前 产量、品质均不高 口感偏酸。”
“蓝莓是‘舶来品’ 在国外大火后 国内上个世纪开始种植。近年来 随着技术和种植模式改进 品质上升。目前主要有胶东半岛、云贵高原、南方等产区 广东蓝莓的规模化种植起步较晚。”华南农业大学教授郁书君接受南都记者采访时称 蓝莓品种繁多 各个区域自然条件不同 首先要因地制宜选品种 避免水土不服。
对于钟宗林来说 筛选品种、试种也是难度最大的地方。他告诉南都记者 不同区域的种植都有一个试错的过程。入局之后 公司前后共挑选40多个品种试种 借助检测、人工观察等搭建数据库 耗时3年多 最终选出了较为适合广东气候的品种
水果也能实现高科技种植
曾到云南走访蓝莓种植基地的郁书君向南都记者表示 历经十多年发展 目前 国内的蓝莓种植已由早期露天地栽迭代为无土的基质栽培 并配备精准施肥系统。“现在的种植模式就是现代农业 资金成本、技术门槛高 入局者多为大公司、国外企业 或掌握技术的企业。”
钟宗林之前尝试过露天土栽 但因广东粘土不适合蓝莓生长 夏季高温多雨 最终只好改建大棚 采用基质栽培的新型种植模式。南都记者现场看到 大棚内整齐摆放着蓝莓盆栽。盆内装有进口泥炭、椰糠、珍珠岩混合而成的“土壤” 连接4个脉冲式滴灌滴头。滴头的另一端连接着整个基地投入超百万元的“大脑” 即水肥智能控制室 实现精准施肥。
南都记者注意到 控制室设有操作台和黑色水肥罐。不同的罐依次储存氮磷钾及各类微量元素 电脑提前计算出不同生长阶段所需营养液配比 工人按规定打开按钮即可。据说 一个员工就可以管理30亩地。植物组培大规模种植蓝莓生长快 种植一年亩产即可达到3000斤。
“相较于其他区域 广东这个产业园的一大亮点即大果径 他们抓住了国内消费者喜欢大果的需求 筛选品种阶段利用组培技术改良品种。”郁书君表示 国产水果发展需解决品种、种植技术、品牌化三大核心问题。“接下来就看他们如何讲好自己的品牌故事 做好包装营销。”
携手京东七鲜打造水果爆款
今年 钟宗林果园产量由去年的50吨增长至300吨 未来两年将迈入千吨时代。产量稳定后 钟宗林最关注的是如何制造爆款。他告诉南都记者 随着种植技术的改进和规模化种植 国产高端水果正加速崛起 阳光玫瑰青提、阿克苏苹果、丹东草莓等优质水果爆红。“国产蓝莓现在进入快速发展期 未来的产量将持续扩大 我们也在思考如何将其打造为下一个国民水果。”
“线上营销方式越来越丰富 品牌爆红的周期大幅缩短。我们也想打响广东蓝莓、花都蓝莓的品牌。”他观察到 互联网时代 伴随线上渠道兴起 一批国货品牌和优质农产品借助电商或短视频平台抢占用户心智 抓住某个消费节点、热点事件 或一场直播带货就能一夜走红。
今年丰产后 钟宗林即开拓线上渠道 与京东七鲜建立合作 深耕蓝莓消费力大的广东市场。在他看来 不同于云南、北方产区 本地供可采摘十成熟果子 口感更好。另一方面 运输时间大幅缩短 上午采摘、二次分拣、预冷、打包后 下午运至平台仓库 24小时送达餐桌 新鲜度高。
京东七鲜超市水果采销负责人王一雄告诉南都记者 蓝莓是继广州海鸥岛番石榴、无花果等产品外 七鲜在广东本地水果组建的“本地鲜”商品群的另一大产品。同时 高端水果需求旺盛 此次选取了占总产量10%左右的超2.4厘米的超大果 颜值高、口感好 每盒125克 售价30多元。
他还告诉南都记者 大果径蓝莓成熟度更高 损耗大。因海运加清关需要40多天 进口蓝莓以1.8厘米的果子为主。目前 大果径蓝莓仍然比较少见 这也是国产蓝莓的一大竞争优势。
带动当地村民共同富裕
蓝莓也成了五星村村民的“开心果”。原本在幼儿园帮人做饭的罗阿姨 看到家门口的基地建成后 直接上门应聘入职。她告诉南都记者 平时做些杂活 采摘季节帮忙摘蓝莓 比做饭轻松 工资也涨了1000多元。“每天看到蓝莓都很开心。走路5分钟上班 也不用加班。”
涨工资之外 罗阿姨的租金收入翻倍。据花都区农业农村局负责人介绍 中植2021年5月拿地后开始建设 总投资约4000万。土地租金2090元/亩。过去 该片土地零散出租 租金仅1000元/亩。建成后 平均每亩地为村民带来1.5万元/年收入 带动村集体增收。
此外 每年1-4月的蓝莓采摘季 中植也会对外招聘300多名采摘工人。钟宗林告诉南都记者 周边各地的务工人员、村民们集中来到产业园。按斤计算劳务费 一个采摘季每人可拿到数万元。
蓝莓的标准化、规模化种植对资金和技术要求高 有农业梦的钟宗林正琢磨如何做大蓝莓产业 带动更多人致富。
蓝莓是七鲜2022乡村振兴奔富计划扶持的产地农产品之一。据了解 今年3月 七鲜启动2022乡村振兴奔富计划 未来将与近百个产地、产业带深度合作 重点扶持20个头部品牌 实现农产品直采规模成倍增长。
据介绍 广东省内 基于基地直采模式 七鲜与本地合作社打造“本地鲜”商品群 已推出深圳杨梅、连州水晶梨、潮州桑葚和油柑、乐昌炮弹芋头等爆款产品。同时 挖掘广东特色农产品过程中 七鲜更注重从“优势产区”向“核心产区”的探索和进化 解决销路、物流基础设施、高质量农产品标准化三大痛点 助力优质农产品上行。
采写:南都·湾财社记者 黄培
摄影:N视频记者 朱俊毅
