莒县武大郎烧饼,阳谷-武大郎烧饼
莒县武大郎烧饼,阳谷-武大郎烧饼
阳谷的特色产品咱们先从水浒三绝:武大郎炊饼、潘金莲咸菜、王婆南瓜粥中的武大郎炊饼说起吧!
武大郎烧饼是山东省聊城市阳谷县的一种风味小吃。始源于北宋景祐年间。始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。
炊饼和其他饼类一样,圆形,外表有一层芝麻,两边相似,没有正反面之分;外部有些干焦,呈琥珀色,内部有一夹层,夹层内是盐和胡椒粉,外焦内柔,韧性十足。
武大郎烧饼是一种具有浓厚地方特色的食品。其外表金黄酥香,造型美观,诱人食欲。多年来经过不断改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友的佳品。