蜜红豆要怎样做：自制蜜红豆甜甜蜜蜜

蜜红豆要怎样做：自制蜜红豆甜甜蜜蜜7、彻底冲凉后的红豆再次放进冷水锅内开大火煮。6、捞出过冷水，彻底冲凉透才行，此步骤不能忽略哈，不冲凉后第二次入锅很快就会开花的。3、泡好的红豆沥干水份。4、锅内放入适量清水，放入红豆，水要没过红豆。 5、大火烧开水后，加入一小碗冷水煮到10分钟左右。

“红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。” ——《相思》王维 夏天来了，甜品做起来，放进冰箱里冰冻一下再吃，那感觉真是爽死了~~看看家里还剩有红豆，那么今天和大家来做一道粒粒分明、软糯香甜的“蜜红豆”吧，口感清甜绵软、甜蜜可口、健康又营养，吃货速度收了吧~~

By Ting婷小姐 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红豆 300g
• 白糖 200g

做法步骤

1、准备好红豆。

2、红豆放碗里加清水浸泡12小时以上，清水要加多点，因为红豆很能吸水的，夏天可以放入冰箱里。

3、泡好的红豆沥干水份。

4、锅内放入适量清水，放入红豆，水要没过红豆。

5、大火烧开水后，加入一小碗冷水煮到10分钟左右。

6、捞出过冷水，彻底冲凉透才行，此步骤不能忽略哈，不冲凉后第二次入锅很快就会开花的。

7、彻底冲凉后的红豆再次放进冷水锅内开大火煮。

8、煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就好了，大概10分钟左右。这个时间的前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些才能熟。

9、煮好的红豆沥干水份，装进容器里加入200g白砂糖，糖量可以按照自己喜欢的甜度放不建议太少哈。

10、趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜腌10小时以上，可以放冰箱里冷藏哈。

11、味道非常赞哟~~

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