荷香逸苑餐厅：容点案例荷香四季
荷香逸苑餐厅：容点案例荷香四季前期我们在荷香居两间老店踩点了解的时候发现，到店的顾客群体，年纪普遍较大，较少看到年轻消费者的身影。这也是业主的痛点之一。另外， 店面较为陈旧，室内设计风格与品牌联系不统一，导致的顾客体验感较差，也非常局限了该品牌形成 市场规模效应优势。接下来，我们将通过一系列强而有力的品牌升级手段，从品牌策划、空间设计 等全方位、多维度优化品牌形象!通过大量的餐饮数据及市场调研分析我们发现， 其实在广州， 粤菜菜式、点心、粤式风味小炒等品种都占有重要的一席之地 ，且项目所在地的荔湾区，粤菜餐厅的市场饱和度很低，正是我们抢占市场的有利土壤 。“做美味、正宗的粤菜”是荷香四季一路坚持经营的理念。荷香四季是一家以中国传统的二十四节气为主题的餐厅，是由承载老广回忆的芳村地标荷香居品牌升级而来，以食材新鲜、严格工序受到老广食客的欢迎。我们在保留荷香居原生特色粤菜的基础上，为品牌注入文化内涵，改变消费者对粤菜的固有
品牌名称：荷香四季
服务内容：品牌升级
项目地址：广州市荔湾区穗盐路2号西民茶叶城C座
完成时间：2018年12月
合作前言“做美味、正宗的粤菜”是荷香四季一路坚持经营的理念。荷香四季是一家以中国传统的二十四节气为主题的餐厅，是由承载老广回忆的芳村地标荷香居品牌升级而来，以食材新鲜、严格工序受到老广食客的欢迎。
荷香居品牌升级之路我们在保留荷香居原生特色粤菜的基础上，为品牌注入文化内涵，改变消费者对粤菜的固有印象，从 提炼核心竞争的产品线、 品牌精准定位、 建立品牌文化 、全新打造LOGO新视觉、VI系统、 空间形象升级等多维度优化品牌形象 。 升级后的荷香四季的定位，与品牌原有消费群体形成差异， 不仅扩大消费群 亦使消费层次更加清晰。
荷香四季以中式传统的二十四节气 为主题，最大的特色就是精准而专业地适时推出，时令菜品、滋补炖汤，将饮食疗文化的创新科学理念，融入到一日三餐里，让美味与健康传递给顾客。
前期调研
通过大量的餐饮数据及市场调研分析我们发现， 其实在广州， 粤菜菜式、点心、粤式风味小炒等品种都占有重要的一席之地 ，且项目所在地的荔湾区，粤菜餐厅的市场饱和度很低，正是我们抢占市场的有利土壤 。
现状梳理
前期我们在荷香居两间老店踩点了解的时候发现，到店的顾客群体，年纪普遍较大，较少看到年轻消费者的身影。这也是业主的痛点之一。另外， 店面较为陈旧，室内设计风格与品牌联系不统一，导致的顾客体验感较差，也非常局限了该品牌形成 市场规模效应优势。接下来，我们将通过一系列强而有力的品牌升级手段，从品牌策划、空间设计 等全方位、多维度优化品牌形象!
品牌策划
品牌策划的升级主线分为产品线及文化线 。产品线：梳理及提炼三大具有核心竞争力的产品线，通过相对应的创意文案及故事性解释文字为其作产品阐述。文化线：打造视觉上符合当下年轻人主流审美的品牌形象，完善品牌文化，拉近与消费者的情感链接。
三个品牌定位 关键词，传承荷香居多年如终如一的匠心。
描述荷花四时景观 的原创诗句，
与餐厅产品主题24节气美食相互相成。
取自“盈盈一水间，十里荷花香”，
以现代语言加以提炼，方为荷香四季的核心广告语 。
VI设计
标志的设计灵感来源于扇，夏荷初绽 ，融入刚健挺拔的荷花及传统纹理。
色调采用的是红绿相配 ，体现了荷花的酣畅、率意、奔放的同时，品牌柔和而不是庄严，符合荷香四季的韵味。
荷香四季餐厅装修扎根岭南风格 ，将中式传统的节气元素注入餐厅的细节中，将时节、新鲜、荷花、园林等元素结合在一起，为顾客打造更舒适的用餐环境。
将园林山水与荷塘 搬入餐厅，
就餐更具体验感，赏心悦目~
来看看刚开业的荷香四季餐厅收获的满满好评！
餐厅从品牌策划、空间设计、到餐厅施工，均由容点品牌策划及集美山田组旗下各兄弟公司提供一体化设计服务。 升级后的荷香四季引入现代经营模式，将传统粤菜带入新时尚美食领域，融合满足到不同的消费人群。
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● “品牌策划”是一项为餐饮品牌注入灵魂的重要性操作。以品牌为主体，品牌文化为核心，使其文化背书变得扎实。进行有目的的深化，从而令品牌得以深入人心。
● 容点品牌策划公司，一家致力于多维度品牌整合孵化，以餐饮行业为根本依归，满足中小型轻餐饮客户要求的品牌策划公司。从品牌定位、品牌策划、视觉设计、VIS体系建设等方面提供全方位服务。
