蚂蚁上树的小妙招是什么？看完后你学会做

蚂蚁上树的小妙招是什么？看完后你学会做4. 肉沫加半茶匙盐、料酒和生粉一起抓匀腌制10分钟。2. 粉丝提前泡冷水备用，用厨房剪剪短点方便夹。最好建议剪一下，太长容易结块～在家轻松做火锅蚂蚁上树的做法步骤1. 准备食材如图。

蚂蚁上树的做法

主料
粉丝两把	瘦肉300克
葱一根	大蒜3瓣
生姜一段	郫县豆瓣酱1汤匙
盐1.5茶匙	料酒1汤匙
生粉3克	清水大半碗
生抽2汤匙	胡椒粉1茶匙

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

蚂蚁上树的做法步骤

1. 准备食材如图。

2. 粉丝提前泡冷水备用，用厨房剪剪短点方便夹。最好建议剪一下，太长容易结块～

4. 肉沫加半茶匙盐、料酒和生粉一起抓匀腌制10分钟。

5. 炒锅热油，下姜蒜小火爆香

6. 加入肉沫中火翻炒至变色。

7. 加入郫县豆瓣酱炒均匀，炒出红油。这一步中火炒，不要用大火，容易糊锅。

8. 加入泡好的粉丝。

9. 翻炒均匀后加入大半碗清水大火煮开。

10. 加入生抽调色调味。

11. 最后加入胡椒粉，调入1茶匙盐提味，粉丝很容易煮糊，放水后加调教动作要快噢～

小贴士

炒粉丝动作要快，最好加入清水稍微煮一下，否则粉丝很容易结块～