蓝色瓶威士忌，威叔半月谈世界最大瓶威士忌拍140万美元
蓝色瓶威士忌，威叔半月谈世界最大瓶威士忌拍140万美元· Nc’nean 获得25万英镑的投资· 英格兰威士忌协会正式成立“威叔半月谈”，带你回顾过去半个月全球威士忌酒圈的重要事件，一起和威叔来看看五月中下旬都发生了哪些事吧！索引· 世界上最大瓶威士忌拍出140万美元高价
威叔 威士忌大叔 原载 2022-05-31
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威叔半月谈
“威叔半月谈”，带你回顾过去半个月全球威士忌酒圈的重要事件，一起和威叔来看看五月中下旬都发生了哪些事吧！
索引
· 世界上最大瓶威士忌拍出140万美元高价
· 英格兰威士忌协会正式成立
· Nc’nean 获得25万英镑的投资
· 尊尼获加推出 NFT 威士忌
· 格兰菲迪推出其实验室系列第五款
· 山崎推出 2022 年限量威士忌系列
· 知更鸟推出新款双桶威士忌
· 世界上第一款离线威士忌？
行业新闻
01
世界上最大瓶威士忌拍出140万美元高价
上月，一款容量达311升，盛装了32年麦卡伦单一麦芽威士忌的即将迎来拍卖的消息吸引了不少人的注意。终于，在5月25日，这个获吉尼斯世界纪录认证的“世界最大瓶威士忌”以140万美元的价格被一位未具名的国际收藏家收入囊中。
酒液在麦卡伦斯佩塞仓库的两个姊妹桶中熟成，在去年由独立装瓶商 Duncan Taylor Scotch Whisky 完成装瓶。如果以 700ml 的容量进行计算，这311升的威士忌相当于444个标准瓶。
02
英格兰威士忌协会正式成立
威叔曾在英格兰或将成为威士忌法定新产区一文中，提到了英格兰威士忌的 GI 以及行业相关规范的申请，终于，英格兰威士忌协会（EWG）于不久前成立并宣布正式面向公众。
英格兰威士忌协会的旨在推广与保护在英格兰地区制作的威士忌，与苏格兰威士忌协会行使类似的职能。此次的正式公布后，协会将做的第一件事情就是向英国环境、食品与农村事务部（DEFRA）提交地理标志（GI）。
根据英格兰威士忌协会所提供的数据，预计未来十年，英格兰威士忌的价值将从600亿美元上升到1080亿美元。而截至2022年，目前英格兰已经有40家威士忌酒厂，虽然其中成立最早的也不过20年历史，但正式因为年轻，所以英格兰威士忌未来将持续往独立、创新的方向发展。而协会则将从法律、市场宣传、行业指导、消费者保护等等角度为英格兰威士忌提供保障。
03
Nc’nean 获得25万英镑的投资
威士忌酒厂 Nc’nean，于上周获得了来自苏格兰政府机构“高地与岛区企业（HIE）”的25万英镑，用于扩大生产并减少其碳排放。
根据 Nc’nean 在未来四年的计划，这笔资金将主要用于创建一个新的装瓶厂，从而降低在运输过程中出现的碳排放，另外，这笔投资还将用于建造新的仓库，并添置额外的设备以增加产量。
新酒资讯
04
尊尼获加推出 NFT 威士忌
帝亚吉欧旗下的尊尼获加（Johnnie Walker）通过与 Block Bar 合作，共投入3.5万美元为其 Masters of Flavor 系列下的七款威士忌配以 NTF（关于酒与 NFT 可点击查看这篇文章）。
此次著名的平面设计艺术家 BossLogic（原名为 Kode Abdo）操刀艺术创作，共展示7件艺术品来与该系列下的7款酒对应，并且，每一个 NFT 都还将为买家提供前往位于爱丁堡的尊尼获加体验中心的机会，包含帝亚吉欧系列稀有威士忌的品鉴。
除了 NFT，每一款酒均盛装在一个手工制作的小木柜中，其玻璃瓶也很有特点，是由手工吹制而成的绿色百家乐水晶酒瓶。
尊尼获加 Masters of Flavor NFT 将于北京时间晚10:30在 Block Bar 上架。
05
格兰菲迪推出其实验室系列第五款
酒精度：43%
建议零售价：43英镑
一直以来，格兰菲迪实验室系列就以其前卫创新的威士忌而受到威士忌爱好者们的关注。
上一次这个系列的酒推出新款还是在3年前，终于，五月中有消息放出，该系列的第五款酒即将推出——Orchard Experiment。
这个系列的前四款酒分别是 IPA Experiment，Project XX，Winter Storm 以及 Fire&Cane，而第五款 Orchard Experiment 的特点则在于其选桶为 Somerset Pomona 苹果利口酒橡木桶，酒液在桶中待了大约 4 个月，风味更具果香与甜味的特征。
06
山崎推出 2022 年限量威士忌系列
酒精度：均为48%
建议零售价：450美元/620美元
最初于2020年发布，山崎的 Tsukuriwake 限量单一麦芽威士忌系列在推出之时就深受酒客喜爱。终于，今年该系列再度归来，将于6月在全球市场上首次亮相，其中也包括中国大陆市场。（虽说官方建议零售价为450美元，水楢那一款为620美元，但估计在自由市场上没法以该价位拿到）
此次发布延续了2020年所使用的系列名称——Tsukuriwake，其意为“多样化的工艺实现匠造精神”，包含山崎单一麦芽威士忌的四大风味支柱：邦穹桶、西班牙橡木桶、泥煤麦芽与水楢桶。
邦穹桶（Puncheon）
酒液容量达480L的大橡木桶中缓慢熟成，有着青苹果、成熟的例子、蜂蜜、淡淡香草以及天鹅绒般温和的口感。
泥煤麦芽（Peated Malt）
使用重度泥煤麦芽制成，除了温和的泥煤和烟熏风味，还带有绿色草本植物、菠萝、柑橘属水果般的闻香。
西班牙橡木（Spanish Oak）
酒液在来自西班牙北部的橡木桶中熟成，带有微妙的酸度与果香，散发出葡萄干、李子般的香气，尾韵中带有一丝丝苦味，口感柔顺。
水楢（Mizunara）
该系列的最后一款酒在日本标志性的水楢桶中熟成，最终中带来独特的檀香木和沉香木似的悉尼风味，前调优雅而浓郁，带有奶油和肉桂的味道，而后香料与甜味逐渐显现，并在木香中结束，整体香气丰富而圆润。
07
知更鸟推出新款双桶威士忌
酒精度：56.9%
建议零售价：550欧元
来自 Irish Distiller 的品牌知更鸟（Redbreast），最近在国际赛事上表现十分亮眼，前不久刚过的世界威士忌日上，知更鸟推出了一款新品，即 Redbreast Dream Cask 系列的第五款威士忌——30年的单一壶式蒸馏爱尔兰威士忌。
作为一款双桶威士忌，酿酒大师 Dave McCabe 选用了初填 Oloroso 雪莉桶与初填波本桶，赋予酒液和谐而平衡的香草甜、焦糖奶油、以及来自雪莉桶的深色水果般的细腻香气，在酒桶的影响之下，深度烘焙的咖啡、甜甘草、橙皮以及烟熏杏仁般的风味也随之而来。
08
世界上第一款离线威士忌？
来自苏格兰高地的单一麦芽威士忌品牌格兰哥尼（Glengoyne），最近推出的“世界上第一款离线威士忌”。
格兰哥尼此次以“享受与你所爱之人不被打扰的时刻”为主题，在包装上特别设置了一个铝制内筒，使其成为一个信号屏蔽区，最多可以阻挡四台智能手机的电磁信号。而在这个酒盒里的原装酒是格兰哥尼 Legacy 系列的第三章，也是系列的最后一瓶。
其实，如果欢聚的时刻有心不想被打扰，将手机调整至飞行模式或者关机就已经可行，而无需放进盒子里，因此，这个酒盒并没有实现额外的功能性，更多似是一种仪式感的象征。
这款 Legacy 系列的第三章，官方零售建议价为69.99英镑，加上这个特殊包装限量发售后，价格也涨到了120英镑，这也是因其一部分争议的原因。
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