七月份哪里苹果最好吃：清明时节清果飘香

七月份哪里苹果最好吃：清明时节清果飘香信息小贴士：清明果是中国南方部分地区清明节时的食品之一，因为其色泽为青绿所以叫做青团。创于宋朝，是清明节的寒食名点之一，当时叫做“粉团”，到了明清开始流行于江浙和上海，现代更多的是应令尝鲜，青团的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。青团外皮松软肉体松糯，不甜不腻，味道清香有青草香气，有点黏但不粘牙，青团的夹心多为豆沙。此刻准备馅料，喜欢甜的可以用黑芝麻白糖馅，超市就能买到，搓成一个个小球。咸的用猪肉雪菜春笋切碎炒好备用。把清明馃团搓成条，分成相同份的剂子，甜的象包汤圆一样把馅料包裹好，放圆形模具按好成型出模。咸的象包饺子一样把馅料包进即可。入蒸笼蒸10分钟，关火再焖等待3分钟就可以出笼了。

清明时节，又到一年春来时，婺源的油菜花正值“怒放”时节，吸引了大批游客前来。此外，游客随便走进婺源哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃“清明果”。

看到清明果，就知道纪念先人的时节已经到来，在江西的很多地区都有在清明节吃清明果的习惯，因为吃清明果不仅是纪念自己已故的亲人的一个方法，而且清明果采用的都是当季的食材如糯米，野菜之类的新鲜素材制作而成的，因此吃清明果对健康也是有很大的帮助的。当然清明果的做法也是是有诸多讲究的，那么要怎么做出味道鲜美又营养丰富的清明果呢?

取艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，汆艾草的水别倒了，放凉备用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。

然后用石具把它敲碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。

此刻准备馅料，喜欢甜的可以用黑芝麻白糖馅，超市就能买到，搓成一个个小球。咸的用猪肉雪菜春笋切碎炒好备用。

把清明馃团搓成条，分成相同份的剂子，甜的象包汤圆一样把馅料包裹好，放圆形模具按好成型出模。咸的象包饺子一样把馅料包进即可。

入蒸笼蒸10分钟，关火再焖等待3分钟就可以出笼了。

信息小贴士：清明果是中国南方部分地区清明节时的食品之一，因为其色泽为青绿所以叫做青团。创于宋朝，是清明节的寒食名点之一，当时叫做“粉团”，到了明清开始流行于江浙和上海，现代更多的是应令尝鲜，青团的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。青团外皮松软肉体松糯，不甜不腻，味道清香有青草香气，有点黏但不粘牙，青团的夹心多为豆沙。