小肥羊加盟费大概多少：向小肥羊学习做连锁

小肥羊加盟费大概多少：向小肥羊学习做连锁小肥羊现在去哪了呢？这些变化的背后，到底发生了些什么？然而，跟很多引入资本巨头的餐饮品牌一样，曾一度风光无限的“中华火锅第一股”，在被控股后却开始走上了下坡路。从2008年6月到2012年2月，仅仅上市四年不到的时间，小肥羊就已被除牌。如今在热闹的街头，已经鲜少能见到小肥羊的踪迹。一直以来，小肥羊的发展历程如同教科书一般，被写进各种各样成功的商学院案例中。1999年，小肥羊创始人张钢经过大半年的尝试和研究，终于熬制出了小肥羊秘方。8月8日，内蒙古包头市开起了第一家小肥羊——面积300平方米的火锅店。此后，小肥羊携加盟连锁疯狂跑马圈地，5年后成本土餐饮领军品牌，7年后引入外资风投，9年后在港股上市，13年后全球餐饮巨头接盘。

最近不少客户都交流到连锁问题，说实话，连锁加盟与连锁发展的商业模式是中国企业占有全国市场的很快速的模式，中国地图博大，城市广阔，连锁模式能快速复制到全国，快速创建1个从0到1的品牌，你要知道，中国很多投资者，手上有钱，想要投资1个生意，从而达到做老板的目的。

对企业发展品牌来说，连锁就相当于给很多社会投资者提供了1个机会，毕竟，不是每个人都适合创建品牌，加盟别人，借力别人的品牌和系统来发展1个生意也是不错的思路。

然而，从业营销的我们，清晰地从中国连锁行业的10年经历，看到，连锁是一个好的模式，也可以快速发展，但有几个核心，如果不能把握，你将不得品牌创建的要领。

到底是连锁发展，让更多人加盟，还是自己做直营，自己全部慢慢做？我们先来看看例子，小编再谈谈自己的看法。

财经专文：

一直以来，小肥羊的发展历程如同教科书一般，被写进各种各样成功的商学院案例中。

1999年，小肥羊创始人张钢经过大半年的尝试和研究，终于熬制出了小肥羊秘方。8月8日，内蒙古包头市开起了第一家小肥羊——面积300平方米的火锅店。

此后，小肥羊携加盟连锁疯狂跑马圈地，5年后成本土餐饮领军品牌，7年后引入外资风投，9年后在港股上市，13年后全球餐饮巨头接盘。

然而，跟很多引入资本巨头的餐饮品牌一样，曾一度风光无限的“中华火锅第一股”，在被控股后却开始走上了下坡路。从2008年6月到2012年2月，仅仅上市四年不到的时间，小肥羊就已被除牌。如今在热闹的街头，已经鲜少能见到小肥羊的踪迹。

小肥羊现在去哪了呢？这些变化的背后，到底发生了些什么？

品牌之战“疯狂”跑马圈地

1、自第一家省级加盟商于2001年在河北市场被授权，小肥羊以此为基点，开始了连锁加盟扩张之路。

为了加快跑马圈地速度，小肥羊一方面降低加盟门槛，另一方面授权省级加盟商发展区域加盟。

两大策略，让小肥羊疯狂奔跑起来，三天新开一家加盟店的速度令人瞠目结舌。

两年后，小肥羊加盟店已高达721家。

2004年，如日中天的小肥羊实现了43.3亿元的营业额，名列全国餐饮企业百强第二。也正是这一年，小肥羊开始调整加盟战略，在店面拓展上进行战略收缩，开店速度减缓。

即使如此，到2005年底，小肥羊的终端门店已达716家，其中直营店80家左右。

加盟模式让小肥羊仅用短短三四年时间，就实现了全国覆盖，建立了品牌的全国知名度。

上市之路 “血洗”加盟商

2、疯狂的规模跃进，失控成为必然。未能在快速发展过程中建立标准化体系的小肥羊，与加盟店的关系松散，缺乏必要的控制力。

问题累积，最终集中爆发，致使加盟店在品牌、菜品、品质、财务等众多层面失控，消费者终端体验变差。

为向更高层次发展，2006年7月 小肥羊引入3i和PraxCapital两家私募基金2500万美元的注资，为餐饮业吸引国际资本开了先河，上市成为小肥羊当时新的战略目标。

有了资本推动，小肥羊痛下决心进行了一场大规模的战略收缩式调整：经营不善的加盟店，只要合同到期，坚决不再授予经营权；加强与优质加盟店的合作，通过控股、参股等形式进行大规模的收编；收回省级代理权，直接管理区域加盟商旗下加盟店。

“关、延、收、合” 等“血洗” 加盟商策略成果显著：2007年，小肥羊店规模从700多家降至300多家，其中直营店105家，加盟店221家。

大规模的战略收缩，一方面淘汰了400多家经营不善的店面，另一方面加强了店面管理，提升了服务水平，最终年营业额并未受影响。

2008年6月12日，小肥羊如愿在香港上市，成为国内首个在境外上市的品牌餐饮企业。

正如上文所说，连锁发展助力小肥羊飞速发展到初级状态，你是否有这样的经历，1个品牌快速加盟后，企业没办法继续发展，要不加盟商无法把控，要不加盟商问题成堆。

小编现在说我的结论 ：

1、连锁企业是商业模式，但基础是有样板市场，或者自己有市场运作基础，否则连锁只是花架子；

2、连锁是好的模式，但不是企业价值的核心，核心是你具备为客户创建服务的能力，然后复制，或者连锁；

3、直营店无法扩大怎么办，加大人才复制，店面总结梳理，没有梳理前加盟也许是找感觉，绝不是发展的良药，很有可能是毒药，毕竟，已经在高速发展中了，谁还舍得去砍掉不规范的加盟店呢。

4、不是自己掌控的连锁店怎么办？我相信很多品牌都有这个问题，我的意见是：砍

有句话说得好，本就不曾经拥有，何必在意是否在手。毕竟，中毒的店面会毁掉你的整个信誉，你要知道，这是移动互联网信息时代，所以文中，获得资本的小肥羊对无法规范的店面大下砍刀，也许你会说，我先加盟，等我有资本了，我再规范来砍掉，也许你不一定有这个魄力，如果你真有如此决心的话，不是吗？

如何从0到1创建1个中国品牌，借力连锁的模式，小编愿助你成就大业

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