三文鱼奶酪鸡蛋饼，奶酪鱼饼这样吃

三文鱼奶酪鸡蛋饼，奶酪鱼饼这样吃7、倒入玉米淀粉。 tips：鱼肉的特质还是比较散的，所以得来点淀粉帮助成型。6、把肉泥、甜椒碎、芦笋碎放入大碗中，再倒入玉米粒。 tips：姐妹们注意一下哦，小思同学比较大了，所以我这里是用的整粒的玉米粒，如果给小宝宝吃，一定要切得碎碎的。3、放入料理机的绞肉杯中，绞成肉泥。4、烧一锅开水，把芦笋、甜椒放入锅中焯30秒，捞出，切碎。5、这次我用的是切打奶酪，比较好融化，直接切成长条就可以了。

我在烤鱼店点了一份鱼饼，挺不错，鲜嫩鲜嫩的， 所以凭印象自己做了一份，还加了一点小改变，在鱼肉里塞了奶酪。放锅里一煎，拉着丝的奶酪，配上嫩嫩的鱼肉，不自夸，还真的比我吃的那份更有滋味呢。

By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 龙利鱼 120克
• 甜椒 30克
• 芦笋 30克
• 熟玉米粒 40克
• 奶酪 30克
• 玉米淀粉 10克
• 牛肉藜麦粉 1袋
• 核桃醋 适量

做法步骤

1、准备食材：龙利鱼120克、甜椒30克、芦笋30克、熟玉米粒40克、奶酪30克、玉米淀粉10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋适量。 调味说明：这款鱼饼我加了牛肉藜麦粉和奶酪，味道非常好。3岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔的话，可以再来点盐或者酱油调味。

2、龙利鱼先去皮，切成小块儿。 tips：家里没有龙利鱼，可以用刺比较少的鱼类，鲈鱼、石浆鱼或者鱿鱼之类的都可以的哦！

3、放入料理机的绞肉杯中，绞成肉泥。

4、烧一锅开水，把芦笋、甜椒放入锅中焯30秒，捞出，切碎。

5、这次我用的是切打奶酪，比较好融化，直接切成长条就可以了。

6、把肉泥、甜椒碎、芦笋碎放入大碗中，再倒入玉米粒。 tips：姐妹们注意一下哦，小思同学比较大了，所以我这里是用的整粒的玉米粒，如果给小宝宝吃，一定要切得碎碎的。

7、倒入玉米淀粉。 tips：鱼肉的特质还是比较散的，所以得来点淀粉帮助成型。

8、下面进行调味，倒入牛肉藜麦粉，再来2滴核桃醋去腥。

9、混合搅拌均匀，然后再沿着一个方向多搅拌会，越搅拌越上劲，说明搅拌的差不多了。

10、取适量的肉泥放在手心，压成饼，放上一块奶酪。

11、把奶酪包裹起来，整理成小方饼的样子就可以了。

12、不粘锅烧热，倒入热炒油，把鱼饼放入锅中，小火加热到熟透。 tips：大宝宝吃的话，可以稍微多来点油，这样半煎半炸的口感会更好些。 煎的时候，要不停地翻面，这样才能熟的更透。

13、嫩嫩的鱼肉，配着奶酪，咬上一口真的有点好吃。 用来搭配粥或者面条真的不错，直接给娃做零食，也是很美的。

小贴士

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龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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