芋头笋排骨汤：吃货来了冬笋排骨汤

芋头笋排骨汤：吃货来了冬笋排骨汤【小贴士】▲“饭菜凉了再放冰箱”没有科学依据：家里做饭做菜难免会有剩余，大家自然都会放到冰箱里。什么时候放合适呢？坊间一直说，饭菜要放凉了才能放冰箱，要不然饭菜会变质。其实，这个完全是误解，而且等饭菜放凉了再放冰箱，还很容易导致细菌繁殖滋生。3.大火烧开后转小火再烧45分钟，加盐调味即可；4.冬笋可捞起，加少许酱油、芝麻油调味食用。【养身派】▲“大雪”节气后“进补”能调节体内物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，但“进补”要因人而异。一般体质弱、消化功能不好的人，宜“慢补”，可适当吃些羊肉，同时要多吃蔬菜、水果；体质较好的人要以平补为主，少吃太过油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病。

【吃货咖】冬笋排骨汤

材料：排骨500克，新鲜冬笋500克，生姜数片（2-3人量）。

做法：1.将冬笋洗净焯水后切斜块备用，排骨斩成小块后焯水备用；

2.把所有材料放入锅中，加入1000毫升清水；

3.大火烧开后转小火再烧45分钟，加盐调味即可；

4.冬笋可捞起，加少许酱油、芝麻油调味食用。

【养身派】▲“大雪”节气后“进补”能调节体内物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，但“进补”要因人而异。一般体质弱、消化功能不好的人，宜“慢补”，可适当吃些羊肉，同时要多吃蔬菜、水果；体质较好的人要以平补为主，少吃太过油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病。

【小贴士】▲“饭菜凉了再放冰箱”没有科学依据：家里做饭做菜难免会有剩余，大家自然都会放到冰箱里。什么时候放合适呢？坊间一直说，饭菜要放凉了才能放冰箱，要不然饭菜会变质。其实，这个完全是误解，而且等饭菜放凉了再放冰箱，还很容易导致细菌繁殖滋生。