小龙虾最好消息：小龙虾悄然降价 你家的餐桌安排了吗

小龙虾最好消息：小龙虾悄然降价 你家的餐桌安排了吗据了解，今年2月，小龙虾初上市时，规格在7钱到9钱之间的小龙虾批发价普遍达到60元/斤，高邮、宝应等本地规格在6钱以上的小龙虾一度卖到七八十元一斤，2月下旬的批发价也要55元-60元/斤。在邗江中路的千垛酒楼，小龙虾主要来自兴化，老板陆文斌说：“目前兴化小龙虾的批发价从13元/斤到35元/斤不等，可以说是今年春节之后小龙虾批发价格最低的时候。”昨天，记者探访扬城文昌路、望月路、新城河路、徐凝门大街、邗江中路等小龙虾店集聚区了解到，市面上已经出现了100元8斤的小龙虾。“五一前，我们的小龙虾价格就已从75元/斤调整到65元/斤，规格同样都是每只7钱到9钱之间的。”徐凝门大街刘记兄弟龙虾老板张玉进告诉记者；在兰苑小区北门的一家金湖龙虾，原本238元/份的小龙虾也悄然调整到了198元/份；在望月路本草龙虾，规格4钱到6钱的小龙虾推出了买5斤送1斤的活动，每斤售价是42元。“活虾价格相对下调，我们

来源：扬州日报-扬州网

“五一”后，扬城小龙虾悄然降价

最近，小龙虾成为各个短视频平台的主角。昨天，记者走访市场了解到，“五一”小长假之后，扬城小龙虾普遍悄然降价，不少饭店下降了10元/斤。

扬城小龙虾悄然降价

昨天，记者探访扬城文昌路、望月路、新城河路、徐凝门大街、邗江中路等小龙虾店集聚区了解到，市面上已经出现了100元8斤的小龙虾。

“五一前，我们的小龙虾价格就已从75元/斤调整到65元/斤，规格同样都是每只7钱到9钱之间的。”徐凝门大街刘记兄弟龙虾老板张玉进告诉记者；在兰苑小区北门的一家金湖龙虾，原本238元/份的小龙虾也悄然调整到了198元/份；在望月路本草龙虾，规格4钱到6钱的小龙虾推出了买5斤送1斤的活动，每斤售价是42元。

“活虾价格相对下调，我们也做了微调。”金湖龙虾的大厨杜江告诉记者，目前规格在7钱到9钱之间的小龙虾活虾价格从30元/斤到40元/斤不等。

在邗江中路的千垛酒楼，小龙虾主要来自兴化，老板陆文斌说：“目前兴化小龙虾的批发价从13元/斤到35元/斤不等，可以说是今年春节之后小龙虾批发价格最低的时候。”

据了解，今年2月，小龙虾初上市时，规格在7钱到9钱之间的小龙虾批发价普遍达到60元/斤，高邮、宝应等本地规格在6钱以上的小龙虾一度卖到七八十元一斤，2月下旬的批发价也要55元-60元/斤。

满桌小龙虾宴受欢迎

酒香醉龙虾、蒜泥龙虾、十三香龙虾、红烧龙虾、青椒汁龙虾、干煸龙虾、清水龙虾、乳香龙虾、蛋黄龙虾、泡菜龙虾、椒盐龙虾、榴莲龙虾……走访中，记者了解到，“五一”小长假之后，扬城不少餐饮企业推出了满桌小龙虾宴，价格从1288元/桌起，小龙虾规格普遍在7钱到9钱之间，口味可以由消费者任意选择。

记者发现，满桌小龙虾宴一般由几道凉菜、少许热菜加一桌小龙虾组成，一般店家会用扇形盘子码得整整齐齐，把盘子拼在一起，每桌从4格到8格不等，还会配上干冰，吸引食客拍照和拍摄短视频。“我们有12种小龙虾口味供客人选择。”江南一品大酒店的相关负责人朱志宽告诉记者，目前反馈还不错。

“过了五一之后，温度越高，小龙虾上市量越大，价格也会走低。”文昌中路和公馆相关负责人沈先生告诉记者，“随着小龙虾的大量上市，各家餐饮企业都开始比拼特色，要么是口味，要么是拼服务。”

什么时候吃最实惠？

据了解，每年扬州餐饮企业使用的小龙虾，根据大量上市的时间分别来自云南、湖北以及江苏省内，目前高邮、宝应、兴化等地均有本地小龙虾上市，但还不是本地小龙虾的上市高峰。

“现在本地上市的小龙虾以虾稻共生虾为主，个头普遍在3钱到7钱之间，大虾还不多。”在高邮湖养殖大闸蟹的王鲜记老板王俊告诉记者，本地的蟹塘虾预计会在5月底6月初上市，“小龙虾先上市，随后就该上六月黄螃蟹了。”

那么，扬州人什么时候吃小龙虾最实惠呢？业内人士告诉记者，预计5月底到6月中旬，扬州小龙虾市场虾源充足，那时候吃小龙虾的氛围最浓，价格也最实惠。 记者 屠明娟 文/图

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