湘乡最辣的菜：湘乡举办首届厨艺比拼

湘乡最辣的菜：湘乡举办首届厨艺比拼当天共有60个菜系进行展出。举办方负责人表示，这是湘乡餐饮协会成立以来的一次大型活动，活动让湘乡餐饮界的大厨们有了一个相互展示才艺和竞技的平台，同时也让市民观摩了湘乡的一些菜系，能更好的推进湘乡菜系的发展。 上午的9点，湘乡市首届厨艺比赛正式拉开帷幕。在厨房里，随着现场考评员的一声令下，厨师们的刀、瓢、锅一齐上阵，它们的声音成了一首“交响乐”。经过20分钟的切和炒等工序后，第一组的一道“黄焖问三鲜”顺利出炉，这是一道炒菜，将鸡肉切成碎块，然后放进炒锅中，经过20分钟火候的锅炒，加入红绿相间的辣椒和姜片等，散发阵阵清香的“黄焖问三鲜”出炉了。当服务员将这道菜端到评委席后，评委大师们一边品尝，一边提出了指导性的意见。接着“荷花鱼肚”“捞我吧，小龙虾”“香辣跳跳蛙”等一道道美食都纷纷出炉。“吃货”们也被这些菜肴的色、香味吸引住了，纷纷拍照和品尝。经过四轮的比拼，华龙华天大酒店获得评委的一致好评，

(市民正在展示台前观摩厨师们的“作品”)

(厨师们正在厨房进行厨艺比拼)

(厨师们的菜品正在给评委进行品尝)

红网湘乡8月26日讯（通讯员 欧阳勇 舒海江）8月25日，由湘乡市商务局和湘乡市药监局主办，湘乡旅游协会和湘乡市餐饮协会承办的湘乡市首届厨艺大赛在湘乡宾馆举行，来自湘乡市区的100多名厨师参加了厨艺竞技。

上午的9点，湘乡市首届厨艺比赛正式拉开帷幕。在厨房里，随着现场考评员的一声令下，厨师们的刀、瓢、锅一齐上阵，它们的声音成了一首“交响乐”。经过20分钟的切和炒等工序后，第一组的一道“黄焖问三鲜”顺利出炉，这是一道炒菜，将鸡肉切成碎块，然后放进炒锅中，经过20分钟火候的锅炒，加入红绿相间的辣椒和姜片等，散发阵阵清香的“黄焖问三鲜”出炉了。

当服务员将这道菜端到评委席后，评委大师们一边品尝，一边提出了指导性的意见。接着“荷花鱼肚”“捞我吧，小龙虾”“香辣跳跳蛙”等一道道美食都纷纷出炉。“吃货”们也被这些菜肴的色、香味吸引住了，纷纷拍照和品尝。

经过四轮的比拼，华龙华天大酒店获得评委的一致好评，以375.6分获得团体一等奖；华泰大酒店的厨师熊建国创作的“村姑煎豆腐”获得了本土特色菜金奖，华龙华天大酒店厨师邹麟征的“功夫龙井虾球”获得创新菜金奖，“捞我吧小龙虾”等菜系获得银奖。

当天共有60个菜系进行展出。举办方负责人表示，这是湘乡餐饮协会成立以来的一次大型活动，活动让湘乡餐饮界的大厨们有了一个相互展示才艺和竞技的平台，同时也让市民观摩了湘乡的一些菜系，能更好的推进湘乡菜系的发展。