酸菜怎么炒好吃又简单的做法？酸菜炖豆腐

酸菜怎么炒好吃又简单的做法？酸菜炖豆腐西红柿一个切片装盘备用。大葱二十克，切片装碗备用。熟猪皮四两装盘备用。蒜瓣十五克切片装盘备用。生生姜十克，切成姜末装碗备用。

食材清单

油炸豆腐半斤装盘备用。

酸菜四两，切段装碗备用。

红椒、青椒各十五克，切成小段装碗备用

熟猪皮四两装盘备用。

蒜瓣十五克切片装盘备用。

生生姜十克，切成姜末装碗备用。

大葱二十克，切片装碗备用。

西红柿一个切片装盘备用。

酱油、蚝油、生抽、老抽、盐和味精适量。

制作步骤

步骤1

热锅放入食用油，将生姜末倒入锅中，翻搅五六秒钟，然后倒入酸菜，大火翻炒两三分钟。

步骤2

将青椒、红椒、西红柿、蒜片、大葱、猪皮一起倒入锅中，大火翻炒两三分钟。

步骤3

锅中加入适量清水，大火烧开。

步骤4

将油炸豆腐倒入锅中，中火炖三四分钟。

步骤5

放入适量酱油、蚝油、生抽、盐和味精，搅拌均匀后即可出锅。