杭州江汉路花间堂：她在杭州再造了一个江南乡村
杭州江汉路花间堂：她在杭州再造了一个江南乡村我在第十届最佳设计酒店颁奖典礼问了她，在杭州西溪打造的十里江南乡村，到底藏着什么秘密？如今已经过去整整2年了，3月19日，张蓓带着自己的全新力作“十里芳菲”回来了。她还是一头短卷发，标志性的水灵大眼睛，神采飞扬。它文艺而富有特色，出生于云南，成熟于江浙。8年里连开20间店，在收获一大群拥趸之外，还形成了独特的“花间美学”。曾经的掌门人张蓓也是民宿界的传说。在她之前，大概没有人想到一个文艺青年可以把民宿生意做得多好。她退出花间堂时，更是引起了不少人对民宿滑坡的恐慌。悲情也罢、争议也罢，张蓓一直不愿多说，只是潇洒地表示，“乘兴而来，兴尽而返。”
十年前从云南花间堂起家的张蓓
在杭州西溪
再造了一个江南的理想乡村
在民宿的江湖里，免不了要提花间堂。
它文艺而富有特色，出生于云南，成熟于江浙。8年里连开20间店，在收获一大群拥趸之外，还形成了独特的“花间美学”。
曾经的掌门人张蓓也是民宿界的传说。在她之前，大概没有人想到一个文艺青年可以把民宿生意做得多好。她退出花间堂时，更是引起了不少人对民宿滑坡的恐慌。
悲情也罢、争议也罢，张蓓一直不愿多说，只是潇洒地表示，“乘兴而来，兴尽而返。”
如今已经过去整整2年了，3月19日，张蓓带着自己的全新力作“十里芳菲”回来了。她还是一头短卷发，标志性的水灵大眼睛，神采飞扬。
我在第十届最佳设计酒店颁奖典礼问了她，在杭州西溪打造的十里江南乡村，到底藏着什么秘密？
以船代步，十里芳菲亮相西溪
在上海这座城市里待久了，来到十里芳菲，倒像是踏进真正的江南。3月烟雨朦胧，让人分不清是现实还是梦境。
十里芳菲的名字也非常诗意，从第一个房子走到最后一个房子约需40分钟，差不多1万步，正好是10里。
这个村庄看似与世隔绝，其实位于城中，不远处便是阿里巴巴的新楼。但由于地处湿地以船代步，充满了度假感。
这是一个由6个原始村落与村公所、110间客房组成的世外之境，有专门的村长管理。
我到达酒店码头后，坐了约10分钟船，到了酒店六个村落中靠外的“一曲烟葭”。它的核心村公所名为“柿子屋”。
柿子屋有一个美好的童话：
从前有只猫，用完了人间的时光，便回去做猫仙。主人每天都给自己的猫写信，相信总有一天能传递自己的思念。柿子屋正是这个写信的地方。
未来与传统、科技与美学的对比，造就了十里芳菲的与众不同。
柿子屋是一个综合了多种功能的空间，既有可以放映电影的休息楼梯，又有喝茶聊天的休息区域。
柿子屋外的“一曲烟葭”有个露天广场，以夜空为幕布，用扁舟为坐席。游人能在这里看一场唯美的水上电影。
再向里走，水陆交错，跟自然融合得极好。走在水边，还能不时看见白鹭在上空盘旋，松鼠在地上撒欢。
客房分布在各个村中。因为混合了丽江与江南的建筑风格，每间客房基本都带有自己独立的临水花园。
客房由“无相设计”、“润御设计”、“迪杰设计”三家设计公司的首席设计师，联袂共创。
房间内的休息区域以沙发组成，并没有将电视放在核心位置，而是将空间打通，让整个客房更通透。
房间里的配置颇为高级，配有地暖、屋顶吊扇搭配空调以及新风系统、德国汉斯格雅卫浴设备。
minibar 的桌面上放着挂耳咖啡与台湾老爷爷的蜜香红茶。
打开冰箱门，里面有多洛米亚气泡、安格斯奥利尔姜汁汽水解渴。
备品用了日本原装POLA洗护用品，吹风机是戴森的。
让人惊喜的是，酒店提供了洗面奶，毕竟大部分酒店的洗漱用品中都没有。
原棉面巾则由酒店跟人气家纺品牌大朴共同研发，原棉浴巾和原棉床织品也都是定制的。
张蓓说，“毛巾经过与洗涤工厂的多次研究，达到了舒适度与耐洗度的平衡点。”
匠心不仅体现在房间，还体现在跟酒店众多得联动与策划上。
十里芳菲中的奶茶店是台湾品牌猫·爷茶，美物制造局里有来自日本、台湾的颜料、檀香等美物，还有一个以石榴为主题的餐厅。
酒店里甚至还保留着原本的传统，一座小庙供着十二位花神。
如此种种，组成了一个处于城市中，却又远离喧嚣的酒店。
大家可以放心的是，即便没有入住酒店，也可以进去参观。因为酒店也是西溪湿地景区的一部分，普通游客也能自由进入。
做酒店最值钱的
永远不会是资金，是人
有人觉得，民宿不就是编编故事，弄得文艺点，就可以卖高价。
在十里芳菲住一晚，确实不便宜，但我问了后才知道，这个在湿地里的村子，藏着很多昂贵的秘密：木质浴缸由日本工匠从最高级的桧木的木纹打造，石榴的周边产品是张蓓从世界各地去搜罗回来......
但在张蓓眼里，做酒店最值钱的，永远不会是硬邦邦的硬件和资金，而是人和故事。烟火气，有人的痕迹，这家酒店才算是有灵魂。
改造前，张蓓特地读了十几册《西溪系列丛书》，找寻对这片土地的灵感。
“2016年，我第一次来这里，发现真是世外桃源。从马路一拐弯进来，看到很多桥，很多水，我只能坐船和走路，忽然就慢下来了。这里就像一个乌托邦，我带领一群人生活着，呈现自己的价值主张。”
十里芳菲有着自己的一套文化体系，这点看上去倒是颇为“与世隔绝”。
比如，酒店的柿子元素并不是凭空而来。西溪本来就有火柿节，村里几棵大的柿子树也是原装的。张蓓只是在传统的基础上，研发了柿子点心或设计周边。
除了保留传统，村子也注入了新的生活美学。
十里芳菲诞生了众多诗意的名字，今样小酒馆、护香台、梨花茶溆、烤梨屋梨涡小影院......
每个月，这个村子有自己独特的庆祝方式：
3月，在十里桃花中为花神庆生；
8月，在蜀葵香中共度女孩节；
10月，赏粉黛乱子，来一场黄酒祭；
11月，在芙蓉树下，前往落叶图书馆......
前不久的3月19日，迎来了十里芳菲的正式开业，也是当地“花神”的生日。芳菲村民们请来了寿圣寺的高僧，举行了一场春宴。游人们既可以在茶席中谈笑风生，也可以在打年糕中感受古趣。
这是十里芳菲的第一个节日，以后有着更多的故事，等着村民们和游人一起去书写。
“我跟村民们一起在这里生活，谁有即兴的智慧，我们都会行动起来。大家过着活生生的生活，游客也能感受到我们的生活方式。”张蓓说道。
“我叫张蓓，
但我不甘心一辈子只做花骨朵”
张蓓小时候一直想改名，不甘心一辈子做“花骨朵”。名字没有改，但不甘平静的个性倒是日渐突显。
毕业后，她是中国第一批采编播一体的财经节目主持人，起点颇高。
30岁时，她跑去读中欧EMBA，也像很多文青一样去跑滇藏线。
后来她和弟弟自驾去丽江，住在一家半山的四合院民宿，觉得跟小时候爷爷奶奶家的院子很像。于是，她在丽江做起了客栈生意，2009年4月便有了第一家花间堂。
从2009年的丽江“植梦”，一直到2017年的南浔“求恕里”，8年时间，张蓓在香格里拉、周庄、苏州、西溪等知名景点都留下了美好的印记。
不得不说，她确实交了一张很漂亮的成绩单。正茁壮成长的花间堂，拥有一批忠实的“花粉”，成了响当当的名牌，纷纷涌入各种注资融资。
苏州文旅花间堂·山塘人家
南浔花间堂·求恕里
然而，在2017年，她又在大家的拥护中告别花间堂，重头再来做十里芳菲。
这两年，她说自己被问得最多的问题是，“商业跟情怀的冲突。”
“很多人说情怀抵不过商业，我才退出花间堂。但我认为生意分两种，一种生意是要结果，另一种就是发自内心想做。当你遇到困难时，发自内心才能让你变得更有能量和动力，更会有自己的坚守和标准，其实它跟商业一点都不矛盾。”张蓓一字一顿认真地说道。
“我们真正的做民宿的，想把自己家的好山好水，把好吃好看的东西，拿出来跟大家分享，再从中赚到有尊严的收入。这是一件好事，也是一门好生意。”
张蓓说花间堂承载着她对中国式幸福生活的理解，现在的十里芳菲又何尝不是？
她想象着自己以后会坐在十里芳菲，给外面的人写信。
“我想邀请他们来这个美愿成真的应许之地，过自由而富足的生活。”
文 / 外滩君
部分内容引用自「外滩设计酒店 ID: designhotels」
部分图片摄影来自范嘉懿，其余来自网络。
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