吃羊肉脂肪肝会加重吗？患有脂肪肝不能吃羊肉

吃羊肉脂肪肝会加重吗？患有脂肪肝不能吃羊肉经过长时间的腌制，蔬菜中的硝酸盐会逐渐向亚硝酸盐转化，而在胃酸的降解作用下，亚硝酸盐还会被降解成亚硝胺。1、腌制蔬菜答案是可以的，因为羊肉中含有有左旋肉碱成分，经常食用可以促进脂质物质被溶解，减轻脂肪大量沉积在体内，并且还能够起到一定辅助减少脂肪肝的作用，不过羊肉只能选择羊排或者是里脊肉等位置，最为健康。此外，烤羊肉或肥羊不宜脂肪肝患者经常食用，这类肉类食品中所含脂肪含量较多，长期食用，很容易导致脂肪肝加重，甚至出现肝硬化的情况。2种食物，不利于肝脏健康，建议少吃

许多人认为，得了脂肪肝后，要减少对肉类食品的食用，可以多吃一些素食，其实，若是经常这样做，很有可能使营养成分出现失调的情况。

肉食食品中含有人体所需的蛋白质，如果食用量减少，就很有可能影响机体的正常运转，导致肝脏受损，引发肝癌。

脂肪肝患者能吃羊肉吗？听一听医生是怎样解释的

很多人在平时喜欢吃羊肉，因为它含有较多的胆固醇和蛋白质，也是红肉的一种，那么对于脂肪肝患者来说，能正常食用吗？

答案是可以的，因为羊肉中含有有左旋肉碱成分，经常食用可以促进脂质物质被溶解，减轻脂肪大量沉积在体内，并且还能够起到一定辅助减少脂肪肝的作用，不过羊肉只能选择羊排或者是里脊肉等位置，最为健康。

此外，烤羊肉或肥羊不宜脂肪肝患者经常食用，这类肉类食品中所含脂肪含量较多，长期食用，很容易导致脂肪肝加重，甚至出现肝硬化的情况。

2种食物，不利于肝脏健康，建议少吃

1、腌制蔬菜

经过长时间的腌制，蔬菜中的硝酸盐会逐渐向亚硝酸盐转化，而在胃酸的降解作用下，亚硝酸盐还会被降解成亚硝胺。

无论是亚硝酸盐还是亚硝胺都会伤害肝脏，其中亚硝胺还有一定的致癌性，长期摄入，肝脏病变风险更高。

2、霉变水果

水果霉变之后，会有大量的黄曲霉毒素生成，这种真菌毒素的毒性很强，仅1mg即有致癌风险。

癌变之后，癌细胞表面的糖蛋白还会被黄曲霉毒素破坏，进而更易发生转移、扩散，进而加重病情。

肝部受损，身体或有以下征兆，多加重视

1、精神不佳

经常有精神不佳、身体乏力等情况，很有可能需要考虑到肝脏已经出现了损伤，在肝脏出现问题后，会导致身体中的碱性磷酸酶成分下降，导致神经系统和全身肌肉融合出现异常。

久而久之，极易使身体出现乏力、并且精神不佳等症状，甚至还会使身体活动受到阻碍，从而给机体的运行带来困难。

2、黑眼圈眼袋加剧

由于肝功能不全而引起的黑眼圈眼袋，又称为肝病面容，肝脏担负着机体内毒素、铜元素等代谢工作，在肝部出现问题后，会直接影响到眼部。

黑眼圈内毒素、铜元素不易溶解，在血管壁上形成沉积，在其中眼周血管数目最多，因此，黑眼圈眼袋看上去也会比较明显。

3、出现肝腹水的情况

肝硬化患者最突出的症状就是腹水，如果这些水及时排出体外，可能不会出现腹水，但到了晚期出现肝腹水，患者就会有腹部下垂等问题的出现，应该多加休息，排出腹部的水分，并且配合医生治疗，做保肝治疗，也可帮助缓解这种问题。

日常想要养肝，可以常做3件事

1、多锻炼身体

每日适量运动，随着运动强度的增加，能让人体细胞活力或代谢速度得到提升，减少脂质及毒素在体内积存，可减少疾病的发生。

此外，锻炼还会继续促进新陈代谢，增强抵抗有害物质的能力，减少肝脏疾病或其他并发症的发生，因此，要多做跑步、打乒乓球等有氧运动。

2、不吃太甜的水果

水果种类繁多，如：荔枝、榴莲、芒果等都是很甜的水果，糖含量高，常吃这类很甜的水果，会导致肝脏糖分过多，加重肝脏分解负担，工作负荷过重会让肝脏受到打击，所以要少吃。

参考文献：

吴亮，肝癌患者的五大典型症状，健康医学，2019.10.1；