商用洗碗机消毒方式说明：商用全自动洗碗机的使用应注意什么

商用洗碗机消毒方式说明：商用全自动洗碗机的使用应注意什么使用商用洗碗机清洗餐具后应注意什么？6.关闭总电源开关，排空水箱和喷淋箱中的水，拆下喷淋管，拧上下盖插头，并在水中彻底清洗，以清除洗碗机壁上的所有残留物。2.清洗后，如果洗碗机过滤器上有残留物，应在加热器冷却后及时清洗干净。4.如遇卡阻，应及时关闭电源，待问题解决后重新启动洗碗机。5.每次操作后彻底清洗洗碗机，或至少每天1次。

相信在你开始使用商用洗碗机后，你会感到非常方便和实用。那么，在商用洗碗机清洗之后，我们如何才能正确地清洁和储存餐具，以满足健康和安全标准？商用洗碗机生产过程中应注意什么？使用商用洗碗机清洗餐具后应注意什么？让我们和小编一起看看。

商用洗碗机使用过程中应注意什么？

虽然商用洗碗机在清洗后已达到清洁标准，但这并不意味着长期使用后没有安全风险问题，仍然有必要清洁餐具。首先，在清洗餐具后，当餐具从洗碗机转移和收集时，此时应保持双手清洁。

1.高温消毒后清洗餐具时，排出的水温度仍然很高，注意不要烫伤。

2.清洗后，如果洗碗机过滤器上有残留物，应在加热器冷却后及时清洗干净。

4.如遇卡阻，应及时关闭电源，待问题解决后重新启动洗碗机。

5.每次操作后彻底清洗洗碗机，或至少每天1次。

6.关闭总电源开关，排空水箱和喷淋箱中的水，拆下喷淋管，拧上下盖插头，并在水中彻底清洗，以清除洗碗机壁上的所有残留物。

使用商用洗碗机清洗餐具后应注意什么？

1.如果佩戴手套进行清洁，应更换手套，并应根据不同颜色区分不同类型的手套。催化剂可以用来加速餐具的干燥，从而减少餐具上的水分，降低微生物增殖的风险。

2.即使因餐具材质原因难以干燥，也不建议使用未充分消毒的抹布擦拭餐具，以免对餐具造成二次污染。

3.其次，清洁消毒后，餐具应存放在专用的封闭式清洁设施中，设备应定期清洁，否则也会对餐具造成间接污染。长期暴露在空气中的餐具也会再次受到空气中灰尘和微生物的污染，尤其是在整体卫生条件较差的情况下，污染程度会更加严重和迅速。

4.我们曾经把三个相同的餐具放在封闭的清洁和储存柜中，放在空气中，放在垃圾桶旁边。微生物培养后，培养基中出现大量微生物菌落，污染值严重超标，放置在空气中的餐具污染值也略有超标。培养基放置在封闭的优质储藏柜中几乎没有污染，因此保持餐厅整体环境的清洁和卫生是确保餐具质量的基础，正确的餐具清洁处理也是洗碗机清洁时必须注意的一个步骤。