如何营销板栗，不卖板栗卖雪糕
如何营销板栗，不卖板栗卖雪糕认知度有待提升产品是好产品，但探究其原因就会发现，其实今年粒上皇对冰魔栗这一产品进行了卖点重构，以创意性雪糕口感和魔性吃法的卖点突破了板栗细分市场的限制，重新定位了产品的新跑道。重新提炼的产品趣味性卖点，得到了消费者在社交平台的自发传播，引发了一批抖音小红书百万级行业大V纷纷到店打卡，实名盖章，成功带动微信本地服务大号的种草热推。产品曝光引来了巨大流量，线下门店甚至出现了排队才能购买的盛况。 那么， 板栗大咖粒上皇是怎样实现跨界爆火的呢？
据最新数据显示，2019年中国雪糕市场规模将达1250亿元，市场越庞大竞争也将越激烈，纵观今年雪糕行业市场，火爆品牌除了传统豪强喜茶波波冰淇淋、麦当劳草莓甜筒、梦龙太妃榛子雪糕等，出人意料的也杀入了一匹黑马--粒上皇魔性雪糕冰魔栗，它不但跨界杀入雪糕市场，而且还成为最早火起来的那一批网红雪糕。
板栗杀入雪糕市场，
跨界也能玩出新高度
从线上小红书抖音疯传，到线下排队购买，粒上皇冰魔栗似乎是一夜之间就以黑马姿态杀入夏季冰品市场。粒上皇冰魔栗的爆火，着实出人意料。
但探究其原因就会发现，其实今年粒上皇对冰魔栗这一产品进行了卖点重构，以创意性雪糕口感和魔性吃法的卖点突破了板栗细分市场的限制，重新定位了产品的新跑道。
重新提炼的产品趣味性卖点，得到了消费者在社交平台的自发传播，引发了一批抖音小红书百万级行业大V纷纷到店打卡，实名盖章，成功带动微信本地服务大号的种草热推。产品曝光引来了巨大流量，线下门店甚至出现了排队才能购买的盛况。
那么， 板栗大咖粒上皇是怎样实现跨界爆火的呢？
产品是好产品，
认知度有待提升
板栗市场过往最大的痛点就是季节性销量下滑，夏季消费者较少食用板栗产品。因此，以粒上皇为首的部分板栗品牌，才推出了适应夏季季节特征冰板栗。
经过高温蒸制，烘烤提香，再经速冻冷藏，制成的冰板栗，是真正的天然健康冰品。
相比于雪糕，冰板栗冰凉消暑之余，还更加营养丰富，且老少咸宜，符合健康养生的大趋势。
但无奈由于品类整体较新，以及市场教育不充分，导致消费者对冰板栗的认知度严重欠缺。
想要在夏日消暑市场分到一杯羹，要么等待市场的逐渐沉淀，要么找准新定位，抢占消费者心智。显而易见，粒上皇选择了后者。
叫板豪强雪糕，
抢占消费者心智
以往大多品牌的冰板栗产品都以冰感作为产品主要卖点，冰感的概念是粒上皇率先提出的，一经推广，其他品牌也纷纷效仿，导致了产品同质化愈加泛滥。
因此，今年粒上皇今年开始另辟蹊径，直接叫板一众豪强雪糕，将矛头直指消费者认知不清这一核心问题。
着重突出冰魔栗如雪糕般口感特点，将冰魔栗打造成为一款“魔性雪糕”，与众多豪强雪糕一较高下，打破消费者对冰板栗定位的固有认知。以类雪糕口感加板栗的健康重新教育消费者。
通过类比雪糕这一熟知品类，成功降低了消费者认知门槛，成功在夏日消暑品类市场占据了一席之地。
（某美食大号热推雪糕榜单）
短视频笔记轮番刷屏，
魔性玩法病毒式发酵
论当今互联网时代流量的主流端口，抖音及小红书必须拥有姓名！
粒上皇冰魔栗，也是最先从这两个地方轮番刷屏火起来的，粒上皇冰魔栗的爆火，不仅仅因为其特殊的口感和过硬的产品品质，更因为它比谁都更会玩。
多个美食达人在抖音上掀起的#魔栗魔性新玩法#挑战赛，脑洞大开的魔性吃法迅速走红，短短几日，阅读量便突破了千万。
网友自创各式冰魔栗魔性吃法加入挑战，油炸吃、炒着吃、烤着吃……更是直接把冰魔栗“玩坏”，魔性吃法短视频形成了病毒式发酵传播，为品牌收割的巨大流量，粒上皇也立马顺势推出了自造的618夏日栗粉节 迅速实现流量变现，环环相扣，可谓令人叹为观止。
胆大心细才能打造“网红”爆
粒上皇冰魔栗的跨界爆火， 再次印证了营销圣经《定位》中推崇的站位理论， 营销就是场战争 敌人是竞争对手， 顾客就是要占领的要地。
冰板栗沉寂多年， 终于在粒上皇冰魔栗走红的节点， 迎来了品类的大爆发。
粒上皇摆脱思维定势，创造性提炼产品卖点， 大胆定位，细心经营，强势造节， 通过组合化媒介矩阵，病毒式趣味性话题传播， 激发网友跟风热情， 成功收割社交媒体及短视频流量红利。
这为已沦为红海的快消业打开了新思路。
（首家粒上皇炒制工坊盛况空前）
如今粒上皇已在一定程度上获得了消费者的认可，也在夏日消暑市场占有一席之地，通过跨界逐步跨出了同质化严重泛滥的恶性竞争圈。
我们有理由相信粒上皇冰魔栗成为夏日消暑“网红”应该只是个开始，粒上皇的“野心”冰不止在夏日消暑市场。
