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南瓜怎么做可以养胃(周一请吃素养胃又美容)

南瓜怎么做可以养胃(周一请吃素养胃又美容)3.南瓜条上裹一层干淀粉 1.南瓜去皮去瓤 配料:南瓜500克、咸鸭蛋黄1个、糖90克、淀粉适量 烹饪步骤:

南瓜是日常生活中性价比超好的高营养食材,富含胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,有润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等功效。

本期【周一请吃素】,哈妹给大家推荐三款南瓜的菜谱,不仅味道好,而且搭配营养,养生好选择。

蛋黄焗南瓜

南瓜怎么做可以养胃(周一请吃素养胃又美容)(1)

by 波波_H7kz

配料:

南瓜500克、咸鸭蛋黄1个、糖90克、淀粉适量

烹饪步骤:

1.南瓜去皮去瓤

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3.南瓜条上裹一层干淀粉

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4.锅内多倒油,油温5成热下南瓜条炸至金黄,熟了捞出

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5.锅内留少许底油,倒入咸蛋黄压碎,小火翻炒至冒泡

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6.加入糖翻炒均匀

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7.倒入炸好的南瓜条,翻炒几下,让每个南瓜条裹上糖沙

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8.装盘

南瓜怎么做可以养胃(周一请吃素养胃又美容)(8)

菜谱小贴士: 这道菜不用加咸,咸蛋黄是咸的。糖可以根据个人喜欢适量加减。南瓜选黄皮南瓜更好吃。

蒸南瓜饼

南瓜怎么做可以养胃(周一请吃素养胃又美容)(9)

by 陈敏_DLka

配料:

南瓜一斤、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、红薯叶的梗两条

烹饪步骤:

1.南瓜洗净切片,放入蒸锅,大火蒸八分钟就蒸熟了。

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2.蒸熟的南瓜,用勺子压成泥。

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3.加入适量的糯米粉,和面粉,再加入适量的白糖,和成略硬的南瓜面团。

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4.分成大小相同的剂子,中间捏个窝,放入红豆沙或者白糖,今天家里红豆沙用完了,我放的白糖。

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5.合拢,搓圆,用手掌轻压成饼状,再用牙签在上面压个米字

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6.中间插根小截的红薯叶的梗做装饰

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7.放入蒸锅,水烧开后,大火蒸八分钟即可。

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8.成品图,好吃又好看。

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菜谱小贴士: 糯米粉和面粉的用量是2:1。面粉加太多,口感不够糯,不好吃,面粉加太少,面团太软,不易成型。

清炒南瓜片

南瓜怎么做可以养胃(周一请吃素养胃又美容)(18)

by redrose_HZoN

配料:

南瓜200克、玉米油,盐,鸡精,水适量、蒜,葱花,胡椒碎适量

烹饪步骤:

1.南瓜洗净去皮去籽切片备用

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2.葱切好备用

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3.炒锅热油放入蒜末

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4.蒜出香味倒入南瓜片翻炒

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5.然后加入适量水盐盖盖闷2分钟

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6.听到滋滋的声音开盖放适量鸡精搅匀关火

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7.出锅盛盘撒少许葱花,黑胡椒碎装饰即可

南瓜怎么做可以养胃(周一请吃素养胃又美容)(25)

菜谱小贴士: 注意南瓜片切的要薄厚均匀些

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