皮肤糖化有哪些产品（你的皮肤糖化了吗）

皮肤糖化有哪些产品（你的皮肤糖化了吗）仔细照镜子的时候，发现皮肤肌理变得越来越粗糙唇周的肌肤容易干燥起皮摸自己肌肤的时候感觉比较松弛、缺乏弹力双颊的肌肤有下垂的倾向眼尾纹、法令纹都变得有点明显

今天，我们来聊聊美容界非常热门的词汇糖——糖化和氧化，光老化并称为衰老届的三巨头。

在开始这个话题前，我们先来做一个小小的测试，对自己的状态来做一个小小的评测看看你有没有以下的情况。

糖化度小调查

肤色暗沉、蜡黄几乎没有透明感

摸自己肌肤的时候感觉比较松弛、缺乏弹力

双颊的肌肤有下垂的倾向

眼尾纹、法令纹都变得有点明显

唇周的肌肤容易干燥起皮

仔细照镜子的时候，发现皮肤肌理变得越来越粗糙

如果你测试下来占据了三条，或者是三条以上，那么你有可能多多少少都受到了糖化的影响，现在非常有必要对糖化进行一定的了解，采取相关措施。

那么首先我们就来聊聊到底什么是糖化？书面解释：糖质和蛋白质在热量的作用下相互聚合，使蛋白质会失去正常的机构和颜色，这一变化的过程称为糖化。举个非常简单的例子，我们外面吃的烤鸡，烤鸭，烤面包等等，外表看上去色泽金黄，又香又脆的样子，其实这就是蛋白质和糖质在热量作用下产生的变化，颜色肉眼可见的变黄变深，质地变硬变脆，这种现象就可以被称为糖化反应。

而糖化反应最终形成的物质叫做糖化终产物AGEs，AGEs在自由基的促进下，进一步交叉链接周围的蛋白分子，形成多聚合复合物。这种多聚合复合物才是最可怕的，它们会伤害胶原蛋白和弹性蛋白，这个AGEs一旦形成就是不可逆转的和不可还原的，是导致我们皮肤变硬和不再有弹性的元凶，但是对抗自由基的抗氧化成分可以大大抑制交叉链接的形成。

糖化会产生什么影响？

很多研究表明糖化终产物AGEs长期在人体内堆积的话，对各个部位的机能和健康都会有十分不良的影响，比较有代表性的是

1. 肤色的变化。我们皮肤中的胶原蛋白和角质原本是透明的，经过糖化之后颜色就会变黄变深，表现在皮肤上的话就是我们所说的肤色变黄暗沉等，并且容易产生色斑色素。

2. 肌肤丧失弹性和紧致。同样的，我们肌肤当中的胶原蛋白它在被糖化之后，会失去原本的这种柔软排列有序的这种纤维结构，从而降低肌肤的韧性和弹性，这种体现在脸上的话就是容易出现皱纹，下垂等等现象。

3. 血管硬化。通过糖化形成的AGEs还会影响白血球对低密度胆固醇的分解，这种低密度胆固醇不是一个好东西，它长期堆积在我们的血管内壁的话会容易引起动脉硬化，心肌梗塞，脑梗塞等等严重的疾病。

4. 炎症。另外这个AGEs还会和它的受容体RAGEs结合，一起生产出容易引起身体炎症的细胞因子，诱导我们身体的各个部位产生炎症的现象，那总结来说，它就是直接或者间接的影响着我们的身体和皮肤的状态。糖化终产物AGEs过剩堆积也会加速我们走向正常衰老的过程。由于AGEs一旦形成就很难被修复或被降解，所以它会对身体造成不可逆性损伤，而且比较无奈的是，随着我们年龄的增长，体内的AGEs也会不断的累积增加。

那么抗糖化是怎么回事？

有什么方法可以让自己的身体不起糖化反应呢？不吃糖会不会好点呢？其实严格来说，这个是不可能的，因为只要我们还活着，就必须摄取糖质来作为基本的营养素来维持我们的生命，所以就说糖化它在我们每个人的身体中都会持续的发生，区别在于不同的个人情况会出现不同的反应程度。所以我们是没有办法阻止糖化的，我们只能延缓糖化。就像我们没有办法阻止自己走向衰老，但我们能延缓衰老一样。因此呢，所谓的抗糖化就是延缓糖化的速度，预防AGEs在体内的过剩堆积形成的损伤和衰老。

如何才能抗糖化？

我们今天已经划过重点了。抗糖化说白了就是减少AGEs，一般来说AGEs生成的原因有两种，第一种是我们的身体自己生成的，第二种是来自体外的摄取。

体内生成的指的是我们平常在吃饭的时候食物里的糖质会被吸收和身体里的蛋白质进行糖化反应，我们平时吃的蔬菜、水果、粮食、乳制品等等，都含有糖，绝大部分糖进入体内后，消化系统会将它们分解成为两种单糖：果糖和葡萄糖（乳制品还会分解出半乳糖）。之后，单糖会通过血液，被输送到人体的各个细胞，像流星雨一样，为细胞提供能量，帮助生成蛋白质，或是以脂肪的形式储存下来。因此控制来自食物里的糖质的过量摄取就是一个非常直接的抗糖化好方法。

另外还有一个关键单词就是血糖值，血糖值指的就是血液中葡萄糖的含量，它和AGEs的生成也有着非常密切的关系。通常情况下，我们吃饭的时候血糖值会升高，吃完饭后伴随身体日常活动，日常消耗，血糖值会慢慢地降低。如果你的饮食当中含有高糖质或者是高GI食物的话，你的血糖值飙升之后持续的降不下来，这种状态非常容易促进AGEs的生成堆积，从而加速身体的糖化。抑制高血糖值的持续时间是可以抑制我们身体中产生过多的AGEs。

第二种来自体外的摄取，就是我们平常吃的东西，其实生活中很多食品它本身就含有一定量的AGEs，不同的食物它的AGEs的含量就会有所不同。比如说，按照食物类别来分的话，肉类是最多的，其次是鱼类，然后是瓜果蔬菜类的含量是最少的。

要有选择性的进行食物摄取是非常有必要的。

不得不提的是，食物的烹饪方法它对AGEs的含量也产生着巨大的影响。在烹饪的时候，温度越高，AGEs生成的量就会越大，一般来说，水煮，蒸这种用水来加热的手法相对来说会比炒煎炸这种加工手法来的AGEs低一点，打个比方，比如一块鸡肉用煮沸的热水去烫一下，它的AGEs含量是1的话，用平底锅煎鸡肉，它的AGEs含量差不多是五倍，如果是滚烫的油去炸这块鸡肉的话，它的AGEs将会是10倍，这就可以看出平常在烹饪食物的时候，尽量避免过多的高温加工会对抑制AGEs的生成有非常大的帮助。

除了饮食习惯的改善之外，我们还可以从另一些方面着手。

1. 保持适当的运动。血糖的上升就是在饭后的三十分钟到一个小时左右，那在这个时候进行适当的有氧运动可以有效地抑制血糖的生成。（适当的运动并不是指激烈的运动）

2. 认真做好防晒工作。防晒我们已经说过很多次了，但防晒真的是我们日常工作中的重中之重。糖化和光老化有着非常错综复杂的关系，怎么说呢？它们就像在一起作案的犯罪团伙，反正都不是好的，像紫外线我们之前提到它会对我们的皮肤造成直接性的伤害。不但这样，它还会促进我们人体体内进行糖化反应，生成糖化终产物AGEs，所以防晒对抗糖化，抗光老化，抗氧化都有着非常重要的作用。

3. 还可考虑额外的摄取抗糖化食品作为辅助。已经有研究发现，有一些食物是可以帮助防止糖化的。目前已知的有肉桂，百香果，苜蓿和牛至这种香草类植物可以预防果糖引起的糖化。其它可以帮助预防糖化的还有生姜、大蒜、迷迭香、橄榄叶提取物等等。

市面上越来越多的抗糖化护肤品走进了我们的视线，经常提到的美白抗糖丸，从成分分析上来说，如果真的添加了这种有效成分的话，那么对预防我们身体糖化还是有一定帮助的，但仅仅是靠吃抗糖化产品而忽略了以上我们提到的预防措施绝对是本末倒置的。有良好的饮食习惯，生活习惯和一定经济条件的前提下，大可以买一些抗糖化的产品来吃一吃，但是因为个人的原因来最基本的改善个人生活习惯都做不到的话，吃再多的再贵的抗糖化产品也只是浪费金钱。

到这里，我们对糖化过程应该有了比较清楚的认识了。那么抗糖化除了抗氧化之外，主要还是健康的饮食习惯和生活习惯。控制糖质的过量摄入和减少高AGEs的食物摄入，多做帮助代谢的有氧运动，一年四季都认真做好防晒工作。