信佛人吃的素食食谱（韩国朋友教的寺院素食）

信佛人吃的素食食谱（韩国朋友教的寺院素食）3、山药洗净，用刮皮器去皮，再用流水冲洗干净；（注：山药的黏液沾到手会引起痛痒，最好戴一次手套）2、8分钟后，将红薯和土豆放入盆中，用勺子压烂，再放少许竹盐与香油，搅拌好后备用；彩椒 （红黄青各1个）、土豆1个、红薯1个、山药3段、盐少许、香油少许、黑芝麻少许步骤：1、红薯、土豆洗净，用刮皮器去皮，再切成1cm左右厚的片，锅中放水，漫过土豆和红薯即可，大火煮沸后改为中火煮8分钟；

艺术源于生活。

拍摄于稻香湖景酒店-葡萄酒主题酒店

今日食谱——素蒸五彩椒，创作源于生活。

原料：

彩椒 （红黄青各1个）、土豆1个、红薯1个、山药3段、盐少许、香油少许、黑芝麻少许

步骤：

1、红薯、土豆洗净，用刮皮器去皮，再切成1cm左右厚的片，锅中放水，漫过土豆和红薯即可，大火煮沸后改为中火煮8分钟；

2、8分钟后，将红薯和土豆放入盆中，用勺子压烂，再放少许竹盐与香油，搅拌好后备用；

3、山药洗净，用刮皮器去皮，再用流水冲洗干净；（注：山药的黏液沾到手会引起痛痒，最好戴一次手套）

4、山药切成1cm小段用食物料理机搅烂，放入少许香油与竹盐，拌匀；

5、彩椒留柄洗净，竖着切成两半，去籽；

6、将上步骤中的红薯和土豆的原料放入彩椒里，用勺子压紧，再将山药铺到上面；

7、蒸锅放水煮沸，将湿棉布铺到蒸笼里，放入彩椒，大火蒸3分钟关火，装盘，撤上黑芝麻。

蒸出来的彩椒色彩鲜艳，有内涵，有颜值，是不可多得的美味素食。