蒙山县新圩古皮：节庆 美丽蒙山 生态古皮

蒙山县新圩古皮：节庆 美丽蒙山 生态古皮打米饼有饼模，饼模有各种造型，通常是圆形的，也有鸡、鸭、鱼等形状。放入米粉前，要用油把饼模擦一遍，防止粘连。米饼一般放馅，炒得香脆的花生、芝麻打碎后拌白糖就是最好的材料。原料都放好后，用圆棍来回滚动压实，再用棍在饼模背面轻轻一敲，米饼便脱模而出，放入大锅隔水蒸熟，便大功告成。为什么叫打米饼，不叫做米饼，一个“打”字，把做米饼的过程形象地体现了出来，同时也蕴含着人们迎接新年的喜悦之情。主题活动三：敲敲打打，香酥情——DIY米饼小时候每逢过年，家家户户都会杀年猪，并邀请亲朋好友吃年猪肉，特别热闹，充满了浓浓的年味！杀年猪是古皮的传统习俗，也是古皮人迎接新年的方式之一。首先要摸财猪，祈求来年的财运亨通，衣食无忧。一同杀年猪后，再共享“年猪宴”，感受传统年味。主题活动二：暖融融、情切切——舂白糍俗话说，腊月二十扫屋舍，扫净厅堂晾白糍。过年到，舂白糍；白糍滑，白糍香，丰衣足食喜洋洋！舂白糍，有气氛，

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杀年猪、舂白糍、打米饼、磨豆浆、打油茶、战码王、摘鲜果、窑红薯、抓土鸡……2016年2月3日至2月4日，蒙山县新圩镇古定村古皮农闲旅游区将举办一系列特色民俗活动。传承中国传统文化，体验中国年俗活动，感受传统农家年味，享受劳作与丰收的喜悦。

主题活动一：时光重现，丰收庆典——杀年猪

小时候每逢过年，家家户户都会杀年猪，并邀请亲朋好友吃年猪肉，特别热闹，充满了浓浓的年味！杀年猪是古皮的传统习俗，也是古皮人迎接新年的方式之一。首先要摸财猪，祈求来年的财运亨通，衣食无忧。一同杀年猪后，再共享“年猪宴”，感受传统年味。

主题活动二：暖融融、情切切——舂白糍

俗话说，腊月二十扫屋舍，扫净厅堂晾白糍。过年到，舂白糍；白糍滑，白糍香，丰衣足食喜洋洋！舂白糍，有气氛，男女老少齐出动，壮男掌杵妇孺搓糍，舂了你家到我家，家家户户晾满糍！ 白糍，隐含着父母对孩子的无限爱意，代表着对外出打工的儿女们的思念，也代表着远方游子思念家乡和迫切回家过年的拳拳之心。

主题活动三：敲敲打打，香酥情——DIY米饼

打米饼有饼模，饼模有各种造型，通常是圆形的，也有鸡、鸭、鱼等形状。放入米粉前，要用油把饼模擦一遍，防止粘连。米饼一般放馅，炒得香脆的花生、芝麻打碎后拌白糖就是最好的材料。原料都放好后，用圆棍来回滚动压实，再用棍在饼模背面轻轻一敲，米饼便脱模而出，放入大锅隔水蒸熟，便大功告成。为什么叫打米饼，不叫做米饼，一个“打”字，把做米饼的过程形象地体现了出来，同时也蕴含着人们迎接新年的喜悦之情。

主题活动四：传承千年文化——石磨豆浆

梧州石磨豆浆文化已经渊远流长了一千多年，石磨磨齿均匀运转，所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且粉质细腻，豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种微量元素。石磨豆浆避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分破坏。不含任何添加剂、增白剂，原色原味，口感好。有降血脂、血糖，生津养颜的保健功效。

主题活动五：打油茶，待贵客

侗族、瑶族、壮族和其他兄弟民族，十分好客，相互之间虽习俗有别，但都喜欢喝油茶。凡在喜庆佳节或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究，佐料精选的油茶款待客人。选茶、选料、煮茶、奉茶。有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。油茶有祛寒湿、提神、饱腹之功能，在疲累时喝上一碗，满身的疲惫便会不知不觉消散，迎来的便是一份难得的过冬好心情。

主题活动六：古泉酒香——乡村码王挑战赛

“酒令”是我国酒文化中的一朵奇葩，是劝酒行为的文明化和艺术化。民间流行“划拳”“猜码”应用到饮酒活动中，可以调节气氛、增添乐趣、陶冶情操、增进智力。品古泉美酒，战乡村码王，只要你有才，乡村码王等你来！

主题活动七：果园飘香——生态自助采摘

果园内有红彤彤的柿子、黄橙橙的砂糖橘，果园中欢声笑语，游人如织，游客尽享自助采摘的乐趣。采果子的小姑娘，提着一个小竹篮，爬到树丫上去，欢欢喜喜过猴年！

主题活动八：寻找童年回忆——自助烧番薯窑

用泥块切好一个窑，几个人分工合作，到处找些干树枝，当生火以后，把番薯放近里边，将坑和泥块盖起来填平，利用泥块的热量把番薯烤熟，时间大概两个小时。之后将番薯从土里扒出来，每一个熟透的番薯都那么可爱诱人。

主题活动九：锻炼身体——抓土鸡（仅限众筹养殖客户）

八月份开始的祥日果品土鸡众筹项目，现在终于可以来抓鸡啦！吃柿子、红薯皮长大，会飞的战斗鸡，它不仅跑得快，飞上五六米高的树梢，那简直是小意思，你能不能抓得到它，全凭本事！

【来源：广西旅游节庆网】

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