圆球冰块：这样漂亮的冰块 请给我来一打

圆球冰块：这样漂亮的冰块 请给我来一打适合行业： 连锁餐饮（半方冰、方冰）、酒店/茶饮（大号方冰）冰块产量高，六面体冰型，表面晶莹剔透，适合打冰沙01 大众情人—方冰最常见的标志性冰块。因为万能而广受喜爱。全方冰和半方冰都属于方冰。冰镇饮品，冰冻食材，和面发酵，产品展示……处处都能够看到方冰的身影。甚至还能够结合各类搅拌冰沙机制作出绵绵可口的冰沙。方冰特点

Scotsman制冰机

有没有想过，看似简单的冰块，其实有着很大的学问。

冰块有许多类型，形状大小各异。不同形状的冰块在不同的餐饮场景里发挥着至关重要的作用，正确地使用冰块， 也是专业服务的象征呢，今天就让小编给大家做个介绍吧。

01 大众情人—方冰

最常见的标志性冰块。因为万能而广受喜爱。全方冰和半方冰都属于方冰。冰镇饮品，冰冻食材，和面发酵，产品展示……处处都能够看到方冰的身影。甚至还能够结合各类搅拌冰沙机制作出绵绵可口的冰沙。

方冰特点

冰块产量高，六面体冰型，表面晶莹剔透，适合打冰沙

适合行业： 连锁餐饮（半方冰、方冰）、酒店/茶饮（大号方冰）

TIPS: 冰块一定要晶莹剔透的那种， 这样饮品才好喝好看。拍照都是美美哒。

02打破一切的常规—矿型冰

一种质地较软可咀嚼的冰。矿型冰非常适合制作混合型饮品和“无底”视觉效果的创意型饮品，同时也适合葡萄酒和香槟桶的快速冷藏。由于这种冰的成冰效率很高，它也非常适用于那些出杯量很大的饮品店。

矿型冰特点

冰块呈颗粒状，可以吸附饮品口感

1、单独颗粒紧密

2、银离子抗菌技术，减少细菌污染

3、吸收饮品口感

4、可采用自助取冰模式

5、适用于碳酸饮料和奶昔制品

6、便于食材展示

适合行业：酒店/咖啡/茶饮/连锁餐饮/酒吧/邮轮/航空