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猪蹄怎么炖好吃易烂又营养?猪蹄这样搭配美容养颜

猪蹄怎么炖好吃易烂又营养?猪蹄这样搭配美容养颜花生:150g莲藕:500g▼详细步骤见下方花生莲藕炖猪蹄猪蹄:1kg

猪蹄怎么炖好吃易烂又营养?猪蹄这样搭配美容养颜(1)

●●花生莲藕炖猪蹄●●

猪蹄怎么炖好吃易烂又营养?猪蹄这样搭配美容养颜(2)

今日美食——花生莲藕炖猪蹄

现在是吃莲藕的最佳时节,搭上一些花生用来炖猪蹄,美容养颜,那味道想想都超诱人,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

花生莲藕炖猪蹄

猪蹄怎么炖好吃易烂又营养?猪蹄这样搭配美容养颜(3)

猪蹄:1kg

莲藕:500g

花生:150g

姜片、葱花

配料

食用油、排骨酱、蚝油、盐、胡椒粉

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- Step 1 -

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▲准备150g花生,倒入清水浸泡1个小时;

- Step 2 -

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▲莲藕去皮后切滚刀块,大约需要500g莲藕;

- Step 3 -

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再来调个酱汁,放入3勺排骨酱

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2勺蚝油

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1小勺盐

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半勺胡椒粉

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▲搅拌均匀备用;

- Step 4 -

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把1kg猪蹄放入冷水中焯水

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放入姜片

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大火煮,煮开后撇去浮末

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▲捞出猪蹄;

- Step 5 -

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把炒锅烧热后放3勺油,放入猪蹄、姜片,

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大火爆炒,炒干表面的水分,大约炒5分钟后转小火

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放入刚才调好的酱汁

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把猪蹄翻炒上色

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然后放入花生、

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放入莲藕

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翻炒均匀

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加水至快没过猪蹄,大火煮

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▲煮开后把所有食材放入电压力锅内胆中,用电压力锅炖35分钟,普通高压锅20分钟;

- Step 6 -

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35分钟后把食材捞出

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剩下的汤汁倒入锅中,开大火把汤汁收浓,大约5分钟后关火

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最后把汤汁淋到猪蹄上

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▲再点缀一些葱花,这道花生莲藕炖猪蹄就完成啦。

- Step 7 -

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▲如果有时间的话,可以用铁锅慢炖1个半小时,慢炖出来的猪蹄相当入味,招待亲朋好友超级合适哦。

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